Bánh cupcake kem tươi này chắc chắn sẽ đem lại cảm giác thú vị khi thưởng thức. 

TIN LIÊN QUAN:

>> Cupcake sữa chua dễ thương mừng sinh nhật

>> Bánh Cupcakes ngon tuyệt!

>> “Bộ ba” đánh tan mệt mỏi ngày hè

Bánh mềm xốp nhờ thành phần kem tươi, thơm dịu mùi vani. Cách làm cupcake kem tươi này bạn có thể áp dụng làm cupcake hoặc cốt bánh sinh nhật đều ngon. Đặc biệt, những chiếc cupcake được trang trí hoa rực rỡ sẽ là món quà độc đáo dành tặng các thầy cô mình yêu quý nhân ngày Nhà giáo Việt Nam.

Nguyên liệu:

- 115g kem topping (topping cream) có thể thay bằng kem tươi (whipping cream)
- 60g bột mỳ mịn (cake flour) có thể thay bằng bột mỳ đa dụng
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 quả trứng (60g/quả tính cả vỏ)
- 40g đường
- 1 chút xíu muối
- 1/8 thìa cà phê bột vani chiết xuất

Cách làm:

Bước 1: Rây đều bột mỳ, bột nở với muối.

Bước 2: Đánh bông trứng với đường và bột vanilla.

Đánh đến khi trứng đặc và nhạt màu, không còn nhìn thấy các bọt khí nhỏ (thời gian đánh khoảng 7-10 phút).

Bước 3: Đánh bông kem tươi, đổ trứng vào đánh đều trong 1-2 phút cho hòa quyện.

Bước 4: Rây bột mỳ vào hỗn hợp kem trứng làm 3 lần, mỗi lần dùng phới trộn đều. 

Trộn nhẹ tay theo kiểu hất ngược từ dưới lên.

Bước 5: Chia bột vào các khuôn cupcake đã lót sẵn giấy.

Bước 6: Lò nướng bật trước 10-15 phút 165 độ C. Nướng bánh trong 20-25 phút tùy cỡ bánh.

Bánh chín lấy ra để nguội.

Kem tươi đánh bông, cho thêm màu thực phẩm tùy thích, trang trí lên bánh.

Vậy là đã có bánh cupcake kem tươi để thưởng thức rồi!

Chúc bạn thành công với món bánh cupcake kem tươi!

Vietbao.vn ( Theo Eva )

TIN ĐỜI SỐNG GIA ĐÌNH NỔI BẬT

Sự thật về loại gel giúp chị em hấp dẫn “như thời con gái”	Làm bánh quy yến mạch biếu thầy cô 20-11	Rùng mình mực cao su, sữa có thuốc tránh thai

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

>> Thương cụ bà 70 tuổi vẫn chưa hết… khổ

>>   Cô gái tật nguyền mưu sinh nuôi cả gia đình

>>   Mẹ già một đời lận đận với con tật nguyền

>>  Nghẹn lòng số phận bốn mảnh đời bất hạnh nơi rừng sâu

>>   Mẹ già thần kinh chăm con gái bị viêm tủy

>>   Một gia đình nhận nuôi gần 400 người điên

>>   Nghẹn lòng 5 đứa trẻ thơ sống “lay lắt” vì cha chết, mẹ điên khờ

>>  Đáng thương cô bé thấy người lạ là… trốn