Vào mùa hè, thời tiết trở nên nắng nóng khiến cơ thể bạn mất rất nhiều nước quá mồ hôi, tiêu hao khá nhiều năng lượng và khiến cơ thể dễ mắc bệnh hơn, bởi vậy việc có những món ăn giải nhiệt vào mùa hè cũng như một bài thuốc bổ sung dinh dưỡng là điều cần thiết. Dưới đây nam lim xanh xin giới thiệu món ăn bài thuốc có tác dụng bổ dưỡng cũng như phòng bệnh khi mùa hè tới.

Món ăn đơn giản giải nhiệt

Nguyên liệu: Lá sen lấy từ 1 – 2 lá, đậu đen 50g, gạo tẻ 50g.

Chế biến: Lá sen lấy loại lá bánh tẻ, loại bỏ tạp chất thái qua đem sắc 15 – 20 phút, lọc lấy nước bỏ bã. Gạo tẻ và đậu đen loại tỏ tạp chất, vo qua, rồi cho vào dịch chiết nêm thêm nước cho đủ, đem ninh nhừ thành cháo. Nêm gia vị vừa đủ bắc ra ăn nguội, trong ngày. Có thể ăn thường xuyên trong mùa hè.

Theo Đông y, gạo tẻ có vị ngọt, tính mát, ích khí mạnh tỳ có tác dụng bồi dưỡng khí huyết, thông huyết mạch, trừ phiền, giúp tiêu hóa, đem lại sự cân bằng cho cơ thể.

 Ðậu đen có vị ngọt nhạt, tính mát, có tác dụng bổ huyết, bổ can thận, trừ phong nhiệt, chống nắng nóng, giải độc, hạ khí, lợi tiểu. Thường dùng trị phong nhiệt, (phát sốt, sợ gió, nhức đầu hoặc trong ngực nóng khó chịu), làm thuốc bổ khí, chữa can thận hư yếu, suy nhược, thiếu máu, rối loạn nội tiết…

Lá sen vị đắng, tính mát, có tác dụng hạ huyết áp, an thần, trấn kinh, gây ngủ nhẹ, trừ nắng nóng. Được nhân dân cũng như giới y khoa dùng làm vị thuốc thanh nhiệt, giải nắng nóng, an thần, hạ áp, giảm tress, ổn định mỡ máu, trừ rôm sảy, nhiệt miệng…

Bạn hoàn toàn có thể hạ áp, bổ ngũ tạng, giải độc, an thần, thanh nhiệt… chỉ với bài thuốc cháo giải nhiệt này. Món này hoàn toàn phù hợp với mọi lứa tuổi nhất là với các lao động trong môi trường nắng nóng, người háo khát, người can thận âm hư gồm: Tăng huyết áp, phụ nữ tiền mạn kinh, máu gan nhiễm mỡ, người mắc các bệnh chứng của mùa hè như rôm sảy, lở ngứa, mày đay, chảy máu cam, viêm nhiễm đường sinh dục tiết niệu, chảy máu dạ dày, người suy nhược cơ thể…