Do nhu cầu nhân lực ngày càng cao, nhà hàng khách sạn được mở ra nhiều nên nghề đầu bếp nghiễm nhiên trở thành một nghề dễ kiếm việc. Thậm chí, tại một số trường như Trung cấp nghề Việt Giao, sinh viên còn có sẵn việc làm tại các doanh nghiệp nổi tiếng từ khi chưa ra trường.

Chưa cần tốt nghiệp đã có việc làm

Theo một số khách sạn, nhà hàng lớn tại TP.HCM, thị trường lao động luôn có nhu cầu tuyển nhân viên bếp do đó cơ hội cho những người theo học nghề này rất lớn. Sinh viên học xong không chỉ có kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp mà sau vài năm kinh nghiệm còn có thể tự lực kinh doanh. Chị Trang – cựu sinh viên trường Trung cấp nghề Việt Giao, hiện là chủ một nhà hàng lớn tại Quận 11 chia sẻ: “Sau tốt nghiệp, tôi bắt đầu với vị trí là nhân viên tại một nhà hàng Quận 3 do trường giới thiệu.Tôi thăng tiến nhanh chóng, thu nhập cũng vì thế mà tăng lên. Nhưng làm được 2, 3 năm tôi từ bỏ mức lương hơn 10 triệu/tháng, quyết định dùng số vốn tích cóp được để mở quán ăn. Tôi nghĩ mình có tay nghề lại được đào tạo nghiệp vụ quản lý vậy tại sao không tự đứng ra làm chủ. Có nền tảng, dám mạnh dạn thì ắt thành công thôi”.

Ngoài ra, hiện nhu cầu xuất khẩu lao động ngành nghề này cũng có xu hướng tăng mạnh, đặc biệt nhiều Việt kiều ở nước ngoài mở nhà hàng có nhu cầu thuê người Việt làm việc. Không ít sinh viên tốt nghiệp được ký kết hợp đồng lao động tại nước ngoài (nhiều nhất là Hàn Quốc, Nhật Bản…) với mức lương khởi điểm lên tới 40 triệu/tháng.

Bản thân những người đang theo nghề cũng thừa nhận: Đây là một trong những ngành học xong dễ và nhanh kiếm được việc làm nhất. Như Quốc Cường, đang làm đầu bếp ở một nhà hàng có tiếng ở TP.HCM: “Sau đợt thực tập, mình được giữ lại, vừa kiếm được tiền, vừa nâng cao tay nghề.Có việc làm ngay từ khi chưa tốt nghiệp và giờ cuộc sống ổn đinh, mình cảm thấy may mắn vì hồi đó đã quyết định chọn ngành Quản trị Bếp Ẩm thực“. Ra trường với mức lương từ 4 – 6 triệu đồng, rõ ràng đây là điều lý tưởng so với sinh viên đang theo học các ngành nghề khác.

Đầu bếp – Thời gian học ngắn, dễ kiếm việc làm, mức lương hấp dẫn, khả năng thăng tiến cao

Trở thành đầu bếp chuyên nghiệp sau 2 năm

Trường Trung cấp nghề Việt Giao hiện đang đào tạo đầu bếp theo chuẩn quốc tế với thời gian đào tạo bài bản chỉ trong vòng 2 năm bao gồm cả thời gian thực tập tại khách sạn, nhà hàng. Sinh viên sau khi hoàn thành xong chương trình hoàn toàn có thể tự tin khởi nghiệp.Tỉ lệ sinh viên ngành Bếp ra trường có việc làm ổn định chiếm hơn 98%.

Sinh viên không chỉ được hướng dẫn chế biến, xào nấu mà còn hàng trăm công việc khác như hướng dẫn khách hàng cách ăn uống, dọn món, tính toán phù hợp từ mua nguyên vật liệu, chế biến, cho tới khi món ăn được đưa lên bàn và được khách hàng chấp nhận. Phương pháp giáo dục tích cực hình thành tính chăm chỉ, ham thực hành cho mỗi người học. Lĩnh hội kiến thức trực tiếp từ những giảng viên giỏi nghề sẽ giúp sinh viên thụ hưởng được các kỹ thuật, công thức món ăn từ nhiều quốc gia khác nhau cũng như cơ hội gặp gỡ rất nhiều người.