Nguyên liệu để làm mỳ ý sốt kem gồm:
- 200g mì ống.
- 2 quả trứng gà
- 3/4 bát phô mai bào nhỏ.
- Muối
- Hạt tiêu
- Lá mùi tây băm nhỏ.
- Bước 1 Chuẩn bị lưng nồi nước, cho vào 1 thìa cafe muối, đặt lên bếp, vặn lửa to. Chờ khi nước sôi, thả mì vào, khuấy đều. Cho thêm 1 muỗn cà phê dầu ăn. Khoảng 4-5 phút một lần dùng đũa đảo tránh để sợi mì bị dính vào nhau. Luôn giữ mì cho ngập nước. Tiếp tục đun sôi khoảng 8-12 phút (có hướng dẫn trên bao bì). Khi mì chín, đổ ra một cái rổ sạch, để ráo nước.
- Bước 2: Trộn đều trứng và phô mai vào bát nhỏ, đặt sang một bên.
- Bước 3: Sau đó, cho mì ống đã luộc vào đảo cùng với hỗn hợp trứng và phô mai, cho vào chảo, đun nhỏ lửa, đảo nhẹ nhàng để khỏi nát mì. Thêm 1/2 thìa cafe hạt tiêu và 1 thìa cafe muối, nếm cho vừa khẩu vị. Bắc ra khỏi bếp. Có thể thêm nước sốt dành riêng cho mì Ý nếu bạn thấy mì khô. Rắc thêm rau mùi tây cho thơm và đẹp mắt nhé!
- Bước 4: Khi ăn, bạn dùng nĩa trộn đều đĩa mì lên nhé!
Xem thêm