ĐĂNG TIN
logo
Online:
Visits:
Stories:
Profile image
Tác giả: toinayangi
Trang tin cá nhân | Bài đã đăng
Lượt xem

Hiện tại:
1h trước:
24h trước:
Tổng số:
Cách làm sữa chua phô mai ngon hấp dẫn đặc biệt
Saturday, February 7, 2015 8:30
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.


Nguồn : http://dsviet.com

Sữa chua phô mai đặc biệt hấp dẫn này , chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai khi thưởng thức nó và công thức để làm nó cũng rất đơn giản nữa. Chỉ vài bước đơn giản thôi là bạn có ngay một cốc sữa chua phô mai thơm ngon thòm thèm rồi. Vậy hãy bắt tay vào thử thôi nhỉ ?

Cách làm sữa chua phô mai ngon hấp dẫn đặc biệt

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 6 hũ thành phẩm)

- 190g sữa đặc (khoảng nửa lon)
- 220ml sữa tươi không đường
- 200ml nước lọc
- 1 miếng phô mai con bò cười
- 1 hộp sữa chua ở nhiệt độ phòng
Thực hiện:

Bước 1: Lột vỏ, dùng muỗng nghiền nhão phô mai ra. Dùng 2 chiếc nồi, một lớn một nhỏ với nước lọc bên trong nồi lớn để tiến hành quá trình đun cách thủy. Cho 190g sữa đặc cùng 220ml sữa tươi, 200ml nước lọc và phô mai vào chiếc nồi nhỏ, mở lửa vừa. Khuấy đều đến khi sữa và phô mai hòa tan

Bước 2: Đổ sữa chua ra tô, khuấy nhẹ để sữa chua lỏng ra.

Bước 3: Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp sữa vào sữa chua. Vẫn đảo nhẹ tay để hỗn hợp hòa vào với nhau.

Bước 4: Lược hỗn hợp qua rây và đổ vào hộp/ khuôn nhỏ. Đậy nắp hoặc dùng màng co để bọc khuôn sữa lại rồi đem ủ khoảng 6 tiếng.

Cách ủ sữa chua không dùng lò nướng: Cho khuôn sữa vào nồi. Đổ nước ấm (khoảng 50 độ) vào chừng 2/3 chiều cao khuôn. Dùng khăn lông hoặc thùng đá để ấp kín nồi ủ. Cứ 1 tiếng thay nước cho nồi ủ một lần.

Cách ủ sữa chua dùng lò nướng: Mở nhiệt độ của lò nướng ở mức 100 độ trong vòng 10 phút rồi tắt lò. Đặt khuôn sữa vào khay nướng có sẵn nước ấm (khoảng 50 độ) rồi để vào lò.

Bước 5: Lấy khuôn sữa chua đã ủ cho vào ngăn mát cho lạnh trước khi dùng. Có thể ăn sữa chua phô mai cùng các loại trái cây tươi tùy sở thích.
Lưu ý:

- Khi khuấy sữa chua cái hay hỗn hợp sữa chua, chỉ khuấy theo 1 chiều duy nhất.

- Nếu ủ sữa chua theo cách thông thường không dùng lò nướng, cần chú ý giữ cho nhiệt độ bên trong nồi luôn ấm để kích thích men chua phát triển.

- Sữa chua đạt yêu cầu có độ kết dính, nghiêng khuôn cũng không bị đổ.

cách làm sữa chua phô mai

The post Cách làm sữa chua phô mai ngon hấp dẫn đặc biệt appeared first on Đời Sống Việt – Người Việt Năm Châu.

Nguồn : http://dsviet.com

Tin nổi bật trong ngày
Tin mới nhất

Register

Newsletter

Email this story

If you really want to ban this commenter, please write down the reason:

If you really want to disable all recommended stories, click on OK button. After that, you will be redirect to your options page.