Nguồn : http://dsviet.com Cách làm món thịt xá xíu ngon hơn đầu bếp

Thịt xá xíu đẹp mắt và thơm ngon với cách chế biến, cách làm đơn giản sau đây, có thể ăn với cơm, ăn với cơm, ăn với Salad,ăn với nem, bánh mỳ, dưa góp hoặc ăn vặt là hết ý nhé! hãy bắt tay vào thử làm món này thôi các bạn nhé!

Nguyên Liệu :

- 1 kg thịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn).

- 3 củ tỏi, bóc vỏ băm nhỏ.

- 3 thìa đường mật.

- 3 thìa mật ong.

- 3 thìa xì dầu.

- 1 thìa dầu hào.

- ¼ lít rượu trắng.

- Nước hàng.

- Hạt tiêu, muối, dầu ăn, gia vị.

- Dầu vừng.

- Ngũ vị hương.

Hướng dẫn Cách làm thịt xá xíu ngon :

- Khi Thịt lợn mua về cắt thành những miếng to, mỏng và đều.

- Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương, Ngâm qua 1 giờ thành rượu ngũ vị hương.

- Sau đó cho 2 thìa cà phê tỏi băm, rượu ngũ vị hương với 1 thìa cà phê xì dầu với 1 thìa dầu hào, đường mật, nước hàng đóng sẵn, 2 thìa cà phê mật ong, 2 thìa dầu ăn, hạt tiêu, 1 thìa gia vị, 1 thìa dầu vừng và 1 thìa ngũ vị hương nữa.

- Trộn đều gia vị và thịt, để thịt ngâm trong nước gia vị này trong ít nhất 2 giờ nhé!

- Để làm chín thịt bạn có thể sử dụng lò nướng điện, nướng bằng bếp ga hoặc bếp than, Với lò nướng bạn bật lò trước lên 250 độ C.

- Trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay, cho vào lò. Còn Chỗ nước ướp thịt còn lại trong bát bạn hãy giữ lại nhé!

- Sau khi nướng khoảng 10 phút lấy thịt ra rồi tẩm phần nước gia vị còn lại vào thịt một lần nữa, nướng lại thịt trong khoảng 15 phút nữa cho 1 vỉ thịt. Thịt nướng xong bên ngoài phải có màu đỏ nâu sậm.

The post Cách làm món thịt xá xíu ngon hơn đầu bếp appeared first on Đời Sống Việt – Người Việt Năm Châu.

Nguồn : http://dsviet.com