Nguồn : http://dsviet.com

Có rất nhiều cách làm ướp sườn nướng ăn với cơm tấm ngon, cách ướp cũng rất đơn giản nhưng ướp sai cách thì ăn cũng sẽ không ngon đâu nhé! À còn phụ thuộc vào khẩu vị tùy người nữa nhé, nên cách ướp sườn nướng dưới đây là cách ngon nhất rồi ai có cách gì hay vui lòng góp ý với mình nhé!

Nguyên liệu để ướp sườn nướng:

- Sườn: 500 gr (Chọn miếng sườn ngon, dày)
– Xì dầu: 1 muỗng canh
– Mật ong: 2 thìa cafe
– Dầu hào: 2 thìa cafe
– Dầu mè: 1 thìa cafe
– Nước mắm: 1 muỗng canh
– Coca cola: 1 lon
– Hành tím, tỏi
– Hạt nêm, hạt tiêu

Cách ướp sườn nướng ngon :

Sườn các bạn đem rửa sạch

Đổ lon Coca Cola vào bát to và cho sườn vào ngâm khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra dùng giấy thấm cho khô bớt 2 mặt.

Hành tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, trộn đều cùng hỗn hợp gia vị xì dầu, mật ong, dầu hào, nước mắm … rồi cho sườn vào ướp khoảng 2-3 tiếng.

Lưu ý là 2 bước ướp coca và ướp gia vị là 2 bước riêng biệt nhé. Xong bước 1 mới làm bước 2.

Cách 1: Nướng bằng than hoa

Cách 2: Nướng bằng lò nướng: Bật lò nướng trong khoảng nhiệt độ từ 200-250 độ C, nướng sườn mỗi mặt 10 phút.

Lưu ý trong quá trình nướng, quét thêm dầu ăn để miếng sườn không bị khô và cháy nhé. Sườn chín có màu vàng nâu cánh gián đẹp mắt.

Xong! Giờ có thể măm măm được rồi đó cả nhà.

Sườn nướng ăn với cơm tấm thì sẽ tốn cơm lắm đó. Đừng quên kiếm thêm đĩa dưa chua nhé.

Trên đây là một trong rất nhiều cách ướp sườn nướng. Nếu bạn nào có cách khác ngon hơn thì đừng ngại chia sẻ ở phần comment để mọi người cùng thử nghiệm nhé.

Thôi đói quá rồi mình đi ăn đây. Chúc cả nhà ngon miệng

The post Hướng dẫn cách ướp sườn nướng ăn với cơm tấm ngon appeared first on Đời Sống Việt – Người Việt Năm Châu.

Nguồn : http://dsviet.com