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10月应吃八种应季水果
Monday, October 13, 2014 19:15
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文/圆融一笑
人生活在这个大自然中，衣食住行的很多行为都是和自然规律相呼应的。因此，人的衣食住行应该和自己所处的时空相适应。在空间上，有一句老话说得好“一方水土养一方人”，一般当地的食物最适合当地人吃。在时间上，我们首先要做到的就是吃应季水果。应季的水果大多是自然生长的，不是来自大棚，再者应季水果的性味与当下季节也最相宜。
10月八种应季水果
一、苹果
苹果是蔷薇科(Rosaceae)苹果属(malus)植物的果实，该属约25种。苹果是梨果的一种，由子房和子房外围的组织发育而成。苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜尾食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲是如此。有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。肾病患者少食。
二、冬枣
冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣）是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。冬枣含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。食疗效果：1.解毒保肝。2.防治心血管病。3.调节免疫系统。4.防治骨质疏松和贫血。湿热体质者少食。
三、梨
梨为蔷薇科梨属植物，主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种，多分布在中国华北、东北、西北及长江流域各省。梨有降血压、清热镇凉的作用，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汗、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。慢性肠炎、糖尿病患者忌食。
四、桂圆
桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。孕妇忌食。
五、柚子
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、广东等南方地区，以广东沙田柚为上品。柚子含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。脾虚便溏者忌食。
六、石榴
石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。糖尿病患者忌食。
七、橘子
橘子是芸香科柑桔属的一种水果，亦可俗称为“桔子”。“橘”（jú）和“桔”（jié）都是现代汉语规范字。当“桔”读jú时，是“橘”的俗字。橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效。橘子富含维生素C，具有美容抗衰老的作用。风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
八、柿子
东方柿在中国和日本是一种广泛种植的重要果树，19世纪传入法国和地中海各国，后又传入美国。柿的果实直径在5到8厘米左右，黄色至红色。含维生素A和少量维生素C。柿子富含果胶，它是一种
水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。此外，柿子还有止血凉血、润肺化痰的功效。糖尿病、慢性胃炎患者忌食。
水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。此外，柿子还有止血凉血、润肺化痰的功效。糖尿病、慢性胃炎患者忌食。
2014-10-13 19:13:03
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