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华语片中美食电影属于少而精，之前看《饮食男女》、《满汉全席》也都是让人有了食欲，这次的《舌尖上的新年》简直能令人食欲大开。1月7日全国上映的《舌尖上的新年》，由纪录片《舌尖上的中国》原班剧组打造，就连幕后解说都还是李立宏，熟悉的声音，不一样的饕餮电影盛宴，《舌尖上的新年》是一部年味浓郁的电影。
秉承之前纪录片的风格，这次的纪录片《舌尖上的新年》大电影仍然是走遍全国、尝遍美食，而且这一次的美食多多少少都和过年有关系。北京的饺子、南京的什锦菜、西北的豆面、新疆的烤馕等等，这部电影里汇聚了大江南北的美食，没见过、没听过、没吃过的美食在这里面有太多的展示，看完真的想去祖国各地看一看、吃一吃了。
展现祖国各地美食只是这部电影的一个内容，影片的另一个内容就是回味过年。古代的时候就不说了，当代30多年的发展历史中，中国人的新年变化也是极为丰富的。影片中也在追忆童年的新年时光，记忆中很多传统的小吃、以及当时人们的生活习惯，那些过往的点点滴滴都被这部电影勾起了回忆。
《舌尖上的新年》带给观众的启发不仅仅是吃，也是对于传统的纪念和普及，每一地都有不同的过年传统，这些传统文化有的还在保留，有的正在消逝，新年的年味现在已经越来越淡化，人们只是希望借着新年能够连放七天假。这部电影，能够带观众回顾那已经走远的年味，还有那些曾经在新年中才能吃到的。
今年过年没有《舌尖上的中国》第三季播出，这部大电影《舌尖上的新年》似乎有意在填补这个空白。大电影的制作规模比电视纪录片要大很多，而且在大银幕上呈现的效果也非常出色。更为重要的是，这部电影集合了大江南北的美食，南北方的观众看到都会引起共鸣，以美食纪录片在贺岁档中上映，过去的内地市场中是没看到过的，《舌尖上的新年》也是填补了一个空白。
笔者对于新年味道的回忆，在于一桌子的鸡鸭鱼肉，只是记得有一年的一道菜——小鸡炖蘑菇非常好吃，那次母亲用的蘑菇特别好。时代发展了，家家户户每天吃的就和过年一样，但是营养过剩带来的身体不适也难以避免，所以现在人们家里都倡导清淡饮食了。
即使还没看过影片，也能想象一下，在大银幕上看到那些见过的、没见过的美食模样，足以令人味蕾大开，所以，友情提示，看这部电影之前，需要填饱肚子。如果饿着肚子看这部电影，真的会很煎熬。
崔汀/文
2016-01-06 02:00:04
