Vào tháng 11.2009, với số vốn gần 20 triệu đồng tích góp và vay mượn của người thân, Thanh Lâm đã mạnh dạn lập ra trại gà sao tại ấp Đức Ngãi, xã Đức Lập Thượng, huyện Đức Hòa (Long An). Ban đầu Lâm chỉ nuôi thí điểm vài trăm con nhưng thấy hiệu quả kinh tế cao, đến nay anh đã phát triển đàn gà sao lên trên 1.000 con, mỗi con có trọng lượng trung bình 2 – 2,5 kg. Đặc biệt, trong số đó có khoảng 300 con gà đang đẻ trứng. Hiện Lâm đang học hỏi kỹ thuật và dự định sẽ mua một máy ấp trứng để nhân giống đàn gà tại trang trại này lên khoảng 10.000 con trong vòng 2 năm nữa, đồng thời sẽ thành lập thêm một trại chuyên cung cấp gà sao giống cho cho các tỉnh ĐBSCL và miền Đông Nam Bộ. Bởi theo Lâm thì nhu cầu nuôi gà sao hiện nay rất cao, hầu như gà sao giống cung cấp cho thị trường bao nhiêu cũng không đủ. Nếu nhân giống được như thế thì lợi nhuận sẽ còn cao hơn rất nhiều.

Lâm nhẩm tính: một quả trứng bán ra thị trường chỉ được khoảng 3.000 đồng, nhưng nếu cho vào máy ấp thì khoảng 40 ngày sau sẽ có một chú gà con bán được 25.000 đồng, tính ra lợi nhuận gấp 8 lần. Các siêu thị, nhà hàng, quán ăn ở TP.HCM rất chuộng loại gà sao vì thịt ăn vừa dai, vừa thơm và ngon hơn thịt gà ta. Hiện tại, thương lái vào ngay trang trại mua với giá 110.000 đồng/kg, nhưng theo Lâm, nếu có đầu mối bán trực tiếp cho các nhà hàng, khách sạn thì giá sẽ cao hơn. Gà sao rất dễ nuôi vì có sức đề kháng mạnh hơn các loại gà khác, lại ăn tạp, ngoài các loại thức ăn chính như thóc, cám thì còn ăn thêm rau xanh các loại. Vì vậy, khi lập trang trại phải chọn những nơi có môi trường thoáng mát, xa khu dân cư và ở gần khu vực đồng ruộng để có thể tận dụng nguồn rau cỏ từ thiên nhiên nhằm giảm bớt khoản chi phí mua rau xanh.