Bánh nướng khoai tây giòn rụm
Friday, August 20, 2010 9:07
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.
Bánh này rất thích hợp cho những bữa nhẹ, và mấy nhỏ ở nhà cũng khoái nữa.
Nguyên liệu:
- 4 củ khoai tây
- 1/2 củ hành tây (nếu dùng củ nhỏ thì 1 củ)
- 1 1/2 muỗng cafe muối
- 1/2 muỗng cafe tiêu
- 1 trứng gà
- 1 chén rưỡi bột mỳ thường
- 2 muỗng cafe bơ lạt mềm
- Dầu ăn
Thực hiện:
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cho vào nước lạnh ngay để khoai không bị thâm. Cho vào máy xay thức ăn cùng với hành tây.
Cho máy xắt nhỏ theo đường dài. Hoặc các bạn có thể thái chỉ hoặc bào sợi nhưng sẽ hơi lâu 1 chút.
Khoai thái xong, đổ vào thau có sẳn nước lạnh, rửa khoai cho bớt bọt, vắt ráo nước.
- Cho bơ mềm + trứng vào máy trộn bột. Dùng que máy đánh đều ở mức độ vừa. Cho tiếp bột mỳ + khoai tây + muối + tiêu vào.
Cho máy chạy tiếp đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau là được.
- Dùng khay nướng bánh, xịt dầu ăn vào 1 lớp mỏng lên khay, múc từng muỗng bột dàn đều lên khay. Mỗi cái cách khoảng 1 cm
- Bật lò nóng trước 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Cho khay bột bánh vào, nướng đến khi bánh vàng mặt ở đáy, trở bên nướng tiếp khoảng 10-15 phút nữa tùy lò.
Thưởng thức:
Bánh chín, lấy ra cho lên giấy thấm dầu. Ăn cùng với tương ớt và mayonnaise rất ngon, giòn rụm.
Bài và ảnh Nhã Trung
(theo afamily)