Giới trẻ Hà thành “vintage” bằng thú uống trà, ngắm sen
Thursday, May 26, 2011 7:32
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.
Từ hơn một tháng nay, quán cóc nhỏ trông ra hồ sen rộng lớn phía trước mặt là điểm đến của Vũ Văn Duy (Cầu Giấy, HN) vào dịp cuối tuần. Một mình một chiếu, thưởng thức một ấm trà sen, Duy ngồi đăm chiêu gõ laptop. Duy tâm sự: “ngày nào cũng sống trong sự ồn ào, chật chội, khói bụi của thành phố nên cuối tuần mình hay đến hồ Tây uống trà. Không gian ở đây thoáng đãng, mát mẻ, được uống trà sen, ngắm hoa sen lại cũng ngửi thấy trong không gian mùi thơm của hoa sen nữa, còn gì bằng!”
Gần chiếu trà với Duy, là nhóm bạn của Nguyễn Văn Hùng (Yên Hòa, HN), vừa nhâm nhi chén trà, vừa hỏi chủ quán chuyện pha chế. “Ấm trà này có thể uống được hàng chục tuần trà đấy, nước trong mà hương sen vẫn thơm thoang thoảng, hương vị này không lẫn được với bất cứ loại trà nào khác.” Cẩn thận rót nước sôi vào ấm, Hùng giải thích với tôi.
Đôi bạn trẻ này thích đến hồ Tây uống trà, ngắm sen
Vào mùa sen nở rộ ven hồ Tây, mỗi chiều, hàng chục chiếu trà được trải ra. Đa số đến thưởng trà là giới trẻ. Nhưng đông nhất vẫn là quán cóc đơn sơ của bác Hà, quán nằm ngay cạnh đầm sen. “Trà sen ở đây ngon nhất, bởi chủ quán đã ướp trà từ thời con gái, đến bây giờ hơn 50 tuổi mà vẫn không bỏ nghề.Uống trà do chính tay chủ quán ướp, cũng có điều thú vị khác biệt,” Linh Nga (Tây Hồ, Hà Nội) bật mí cho tôi biết.
Nhóm bạn trẻ này cũng vậy
Để ướp được trà sen, mỗi buổi chiều khi tắt nắng, chủ ao sen thường chèo thuyền, chọn những bông chớm nở, khẽ bỏ vào đó một dúm trà nhỏ, rồi buộc kín lại. Sớm hôm sau, nếu trời không mưa thì chèo thuyền đi hái những bông sen vừa mới ướp đem về.
Chủ hồ sen thường chèo xuồng đi ướp chè, ướp được những ấm chè thơm ngon đòi hỏi sự kỳ công, tinh tế của người ướp
“Khi khách gọi trà, lượng trà của mỗi ấm nằm gọn trong bông hoa sen buộc kín. Nên ấm trà khi uống, không chỉ có chè, mà còn có cả tua sen và gương sen, nước pha trà là nước mưa tôi hứng, nên ấm trà thường có mùi thơm lâu,” chị Linh, chủ một quán trà cho biết.
Mỗi ấm trà được bán với giá 30-35 nghìn đồng/ấm. Các bạn trẻ có thể thưởng thức trà buổi sớm, hoặc chiều muộn trong không gian tĩnh lặng của hồ Tây.
Nhiều bạn trẻ thích thú vì không chỉ được uống trà, thưởng sen hồ Tây, mà còn là nơi lý tưởng để chụp những bức hình đẹp
Bác Trần Thị Hà-chủ quán trà tâm sự: “tưởng uống trà là thói quen, sở thích của mấy người lớn tuổi, chứ không ngờ, bọn trẻ bây giờ cũng ngồi nhâm nhi thưởng trà. Nhìn bọn trẻ mà tôi cũng vui lây. Cái công người trồng sen, ướp trà không bị phụ bạc. Vậy là trà sen hồ Tây không bị quên lãng, thật đáng quý.“
Khoảng mấy năm trở lại đây, những người trẻ bắt đầu quay lại với văn hóa trà Việt, thưởng trà không chỉ bằng vị mà còn bằng cảm giác về không gian. Đó cũng là sự thay đổi trong phong cách sống của giới trẻ Hà Thành, muốn sống chậm để tận hưởng giá trị của cuộc sống.
Đinh Liên
(Theo PLXH, afamily)