Thịt heo xông khói cuộn măng tây
Wednesday, May 25, 2011 14:11
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.
Nguyên liệu:
100g thịt heo xông khói; 200g măng tây; 100g cà rốt (1 củ); 50g hành lá; Dầu ăn.
Gia vị làm nước sốt: 2 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng nước tương, 1 muỗng canh tương ớt .
 |
Thực hiện:
Măng tây tước vỏ ngoài, hấp sơ. Cà rốt luộc sơ, cắt khúc dài.
Trải thịt trên một mặt phẳng, đặt măng, cà rốt lên trên, cuộn lại cho tròn. Dùng hành lá (đã chần qua nước sôi cho dẻo) cột chặt.
Cho dầu vào chảo, chiên thịt và măng chín. Xếp vào dĩa rộng.
Nước sốt: cho dầu hào, dầu mè, nước tương, tương ớt vào nồi đun sôi cho các gia vị tan đều. Dùng muỗng múc nước sốt chan đều lên mặt thịt và măng tây. Món này ăn nóng sẽ ngon và thơm hơn.
Nguồn: giadinh.net.vn