Thử món mới với cơm chiên kim chi từ Hàn Quốc

Saturday, June 4, 2011 7:57

% of readers think this story is Fact. Add your two cents.

Món cơm chiên tơi đều với vị chua cay rất dễ ăn của kim chi sẽ là khám phá ẩm thực thú vị của gia đình mình dịp cuối tuần này đó!

	Nguyên liệu: - 200g thịt heo, thái miếng nhỏ - 2 thìa canh nước tương đậu nành (soy sauce) - 1 thìa canh dầu mè - 1 thìa canh bột năng hoặc bột ngô - 3 nhánh hành lá - 1 bát gạo vừa - 3 quả trứng gà - 100g kim chi hoặc hơn tùy khẩu vị của bạn.
	Bước 1: Kim chi xắt nhỏ.
	Trứng đánh tan, cho vào chảo với lửa vừa, khuấy đều cho trứng chín và tơi. Ướp thịt heo với nước tương đậu nành, dầu mè, bột năng. Hành lá xắt khúc nhỏ. Gạo nấu thành cơm.
	Bước 2: Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, thêm hành lá vào đảo khoảng 1 phút thì cho thịt heo vào xào chín tới thì trút ra bát, để riêng.
	Bước 3: Vẫn trong chảo đó, làm nóng 2 thìa canh dầu ăn rồi thêm cơm vào để khoảng vài phút cho tới khi lớp cơm tiếp xúc với chảo vàng giòn thì đảo đều, cho kim chi vào đảo cùng cơm.
	Bước 4: Thêm trứng, thịt heo vào đảo đều cùng cơm khoảng 3-4 phút cho các gia vị ngấm đều rồi nêm nếm lại lần cuối là được.