Thịt gà xào măng
Tuesday, May 31, 2011 15:55
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.
Bạn hãy thay gà luộc, gà rán… bằng món gà xào măng, đảm bảo sẽ rất ngon miệng và dễ làm.
Nguyên liệu
Ức gà
Măng
Lòng trắng trứng
Ớt xanh
Dầu hào, dầu vừng
Đường, rượu, muối
Hạt tiêu, bột gạo
 |
Cách làm
Ức gà rửa sạch, thái lát mỏng. Măng bỏ vỏ thái lát. Ớt xanh cũng thái lát.
Thịt gà trộn với lòng trắng trứng, muối, bột gạo, rượu sau đó để trong tủ lạnh khoảng nửa giờ hoặc lâu hơn. Măng chần qua nước nóng.
Xào thịt gà cho thơm. Sau đó xào dầu ăn với gừng và tỏi xào đến khi có mùi thơm thì thêm măng vào xào, đảo đều. Sau đó thêm thịt gà, thêm dầu hào, muối, đường, ớt rồi đảo đều.
Rắc hành lá đã xắt nhỏ, cho ít dầu mè rồi đảo đều.
Đỗ Yến (theo Sina)
Nguồn : baodatviet.vn