Hành khô, ớt và đường là ba nguyên liệu khó có thể thiếu trong món ăn của người Indonesia, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nếu bạn là người có niềm ’đam mê’ với trứng, bạn chắc hẳn sẽ không bỏ qua món trứng xốt chua ngọt này.

Nguyên liệu

3 quả trứng đánh bông; 2 nhánh hành khô; 3 quả ớt đỏ; 1/2 quả chanh lấy nước; 4 muỗng dầu ăn; 1/2 thìa cà phê đường; 1/2 thìa cà phê xì dầu; 2 muỗng nước.

Thực hiện

1. Cho một chút dầu vào chảo, tráng trứng.

2. Đổ dầu vào chảo, đun nóng. Cho xì dầu, ớt và hành khô vào xào khoảng 5 phút tới khi tất cả có mùi thơm.

3. Thêm đường và nước chanh, đảo đều hỗn hợp.

4. Vặn nhỏ lửa, cho trứng vào chiên thêm một chút nữa để hỗn hợp nước xốt ngấm vào trứng.

Theo Ngôi sao