1. Nguyên liệu

- 1 chén vỏ cam gọt dài

2. Cách làm

Ngâm vỏ cam trong một bát nước, bảo quản trong 3 ngày và nhớ thường xuyên thay nước.

Cho vỏ cam vào nồi nước đun sôi, mỗi lần đun khoảng 10 phút. Lặp lại thao tác này 3 lần, trong 3 ngày và trong mỗi lần thay nước.

Bỏ nước và để vỏ cam sang bên, làm ráo nước.

Cho vỏ cam vào đĩa và bỏ phần cùi trắng bên trong.

Cắt chúng thành dải dài (rộng 0,5-1 cm và dài 6 cm).

Đường cho vào chảo không dính, đun cho tan chảy và sôi, chuyển màu vàng nâu là được. Khuấy đều trong quá trình đun để đường tan hoàn toàn.

Cho vỏ cam vào chảo đường, khuấy đều cho đến khi chúng hấp thụ hết chỗ đường trong chảo.

Lúc này, bạn có hai lựa chọn cho hợp khẩu vị.

1. Bỏ vỏ cam ngấm đường ra, để trên đĩa hoặc tấm giấy làm mát có lót đường, lăn qua lăn lại cho chúng ngấm đường và để nguội hẳn và thưởng thức.

2. Cho kẹo cam ra, nhúng vào bát socola đã tan chảy, để ra giá và làm mát, rồi bỏ vào tủ lạnh cho kẹo đông lại.

Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn món ăn hợp lý.

Chúc các bạn ngon miệng!