1. Nguyên liệu
- 125g bơ nhiệt độ phòng
- 100g đường nâu
- 125g bột bánh vàng
- 1 lòng đỏ trứng
- 375g bột mì
- 1 muỗng canh gừng nghiền nhỏ
- 1 muỗng canh hỗn hợp gia vị
- 1 muỗng canh bột nở
- Kem để vẽ hình và ghi tên
2. Chế biến
Đánh bơ và đường nâu trong máy trộn cho đến khi chúng nhuyễn mịn và chuyển màu vàng nhạt.
Cho bột vàng làm bánh vào cùng với lòng đỏ trứng và trộn đều.
Khuấy đều bột, gừng, gia vị hỗn hợp và bột nở với nhau.
Trộn tất cả các nguyên liệu này lại và nhào cho mịn.
Viên chúng thành hình quả bóng, để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Khi bột được, cuộn lại thành hình thanh dài, cắt làm 4 phần và làm dẹt mỗi phần trên mặt phẳng làm bánh.
Dùng khuôn hình ngộ nghĩnh (hình sao, hình cây thông, hình người…) mà bé thích để tạo mẫu cho chiếc bánh.
Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, cho bánh vào khay và nướng trong vòng 10-12 phút, khi bánh chuyển màu là được.
Có thể dùng kem vẽ, vẽ hoặc viết tên của bố, hoặc mẹ lên chiếc bánh mà bé yêu của bạn tự làm nhé!
Chúc bé và gia đình có một ngày nghỉ cuối tuần thật vui vẻ và tết Trung thu thật ấm cúng.
(theo eva)