Thành phần:

2-3 củ cà rốt to
1/4 cup nho khô
1/2 cup hạt điều thô
2 thìa cà phê dầu ô liu
2 thìa cà phê rượu táo
1 thìa cà phê giấm rượu táo
1/2 thìa cà phê bột cà ri
1/2 thìa cà phê gừng tươi giã nát.
Một ít quế
Muối và tiêu đen tươi

Chế biến:

Cắt cà rốt thành những miếng dài, sau đó đặt chúng vào bát cùng với nho khô và hạt điều.

Trong một cái bát khác, trộn dầu ô liu, giấm, bột cà ri, gừng và quế bằng máy quấy bột. Thêm chút muối, tiêu và rải đều lên bát salad.

Nhẹ nhàng lắc đều salad, cất trong tủ lạnh và dùng sau đó 1 giờ đồng hồ.