Bạn đã thử chế biến món cật lợn theo cách này chưa?

Nguyên liệu:

- Cật lợn
– Bột chiên giòn
– Bột chiên xù
– Trứng gà
– Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Cật lợn xẻ đôi, bỏ phần hoi, rửa sạch bằng nước muối loãng, chần qua nước sôi. Chuẩn bị một bát bột chiên giòn, một bát chiên xù và một bát trứng gà đánh tan.

Bước 2: Lần lượt lăn cật lợn qua lớp bột chiên giòn.

Tiếp đến là lớp trứng gà và cuối cùng là lớp bột chiên xù.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp rán giòn hai mặt.

Bước 4: Khi cật lợn chiên xù chín gắp ra đĩa qua một lớp giấy thấm dầu rồi xếp vào đĩa chấm cùng tương ớt.

Chúc các bạn ngọn miệng!

Hải Hà

(theo eva)