Bản tin 223/1319 – Ngày 11/8/13

Online:
Visits:
Stories:

Saturday, August 10, 2013 14:27

% of readers think this story is Fact. Add your two cents.

NHỮNG CHỢ ẨM THỰC
SỐ MỘT HÀNH TINH

Ngoài các công trình nổi tiếng, cảnh thiên nhiên đẹp, chợ ẩm thực cũng là điểm đến hút khách.

1/. Cours Saleya, Nice, Pháp : Ban đầu, Cours Saleya chỉ bán một mặt hàng duy nhất là những bông hoa tươi thắm của nước Pháp. Sau này, chợ ngoài trời mở rộng, bán thêm nhiều nguyên liệu cho các món đặc sản của Nice, nổi tiếng là cà chua chín mọng.

2/. Marrakech Souk, Marrakech, Maroc : Trong phạm vi khu phố cổ của UNESCO, du khách có thể chiêm ngưỡng Marrakech Souk, khu chợ lớn nhất của Maroc với đủ loại mặt hàng thủ công thú vị. Nổi bật nhất phải kể đến các gian hàng bán các gia vị, dầu và ô liu truyền thống của Maroc, ngập tràn hương thơm và màu sắc.

3/. Chợ nông sản Santa Fe, New Mexico : Ban đầu, khu chợ chỉ là một vài quầy hàng do các nông dân vùng Santa Fe mở ra để bán các sản phẩm của họ. Một số thậm chí chỉ đánh xe tải đến và bán hàng ngay từ thùng xe phía sau. Ngày nay, khu chợ này đã mở rộng với hơn 150 quầy bán hàng, mang tới đủ loại nông sản số một nước Mỹ.

4/. Mercado Ver-o-Peso, Belem, Brazil : Khu chợ nằm ở phía Bắc Brazil là điểm đến lý tưởng cho những du khách thích mua nguyên liệu hay nếm thử các loại hoa quả, thực phẩm có nguồn gốc nhiệt đới chỉ có tại Brazil.

5/. Wochenmarkt, Lucerne, Thụy Sỹ : Dọc theo bờ sông Reuss với cảnh đẹp thần tiên của thành phố làm nền, khu chợ Wochenmarkt là một trong những điểm đến thu hút nhất ở Thụy Sỹ. Khu chợ bán đủ mọi loại thực phẩm địa phương ngon miễn chê như hạt dẻ, hoa quả, nấm…

6/. Chợ Dane County, Madison, Wisconsin : Với gần 300 quầy hàng, khu chợ Dane County là chợ nông sản lớn nhất nước Mỹ. Nơi đây bán đầy đủ mọi loại thực phẩm ngon lành, từ rau, củ, quả địa phương tới pho mát Wisconsin trứ danh.

7/. Mercado Central, Santiago, Chile : Được xây dựng bởi kiến trúc sư người Chile Fermin Vivaceta với các nguyên liệu nhập khẩu từ Anh, chợ trung tâm Santiago là điểm đến yêu thích cho những ai mê thực phẩm địa phương như cá tươi, hoa quả chín mọng.

8/. Chợ Carmel, Tel Aviv, Israel : Khu chợ trời này có tên địa phương là Shuk Ha’Carmel, là chợ lớn nhất thành phố. Nơi đây có bán đủ các loại nông sản từ hoa quả, hạt dẻ, pho mát, đồ khô tới gia vị truyền thống.

9/. Marche d’Epice, Fort de France, Martinique, Pháp : Khu chợ hoàn thành và mở cửa năm 1901 này phủ đầy hương thơm của các loại gia vị nhiệt đới nhập khẩu từ khắp nơi trên thế giới. Đây là điểm đến yêu thích của chị em địa phương và các du khách nữ.

10/. Chợ xanh trên quảng trường Union, New York, Mỹ : Chợ mở cửa vào các ngày: thứ 2, thứ 4, thứ 6 và thứ 7, là nơi bán rất nhiều nông sản địa phương ngon miễn chê như: táo, lê, các loại giấm hoa quả, bánh mỳ…

11/. La Boqueria, Barcelona, Tây Ban Nha : Ra đời từ năm 1217, chợ La Boqueria là một trong những khu chợ hàng đầu của châu Âu. Tại đây, du khách có thể sắm cho mình các loại hoa quả tươi, hải sản cực ngon của vùng Catalonia.

12/. Chợ Nishiki, Kyoto, Nhật Bản : Được mệnh danh là “căn bếp của Kyoto”, Nishiki sở hữu hơn 100 gian hàng bán thực phẩm và nguyên liệu truyền thống Nhật Bản để làm các món ngon như đồ muối chua, cá khô, sushi…

VƯỜN CÂY LỘN NGƯỢC
ĐỘC ĐÁO TẠI ALASKA

Đi bộ vào khu vườn Glacier rộng 50 mẫu ở Alaska, người ta không khỏi ngạc nhiên khi trông vào một cảnh tượng kỳ lạ. Khi hàng chục cây độc cần và cây vân sam với ngọn cắm xuống đất trong khi bộ rễ lại treo lơ lửng trên không.

Không giống như cây Baobab trông giống như lộn ngược tự nhiên mà ta thấy ở châu Phi, cây lộn ngược tại khu vườn Glacier là kết quả của việc trang trí làm đẹp phong cảnh, do Steve và Cindy Bowhay – chủ sở hữu khu vườn Glacier làm ra.

Cây lộn ngược được gọi là “Những tháp hoa” là sự kết hợp giữa loài vân sam Sitka bản địa và cây độc cần đến từ phương tây. Steve thu lượm những gốc cây bị chặt thành khúc khi chúng bị bật gốc trong vụ sạt lở đất vào năm 1984. Ông lật chúng lên trồng lại, biến chúng thành những chậu hoa tự nhiên. Ngọn cây được chôn xuống đất một vài mét, trong khi gốc rễ trở thành một cái lẵng hoa để các loài hoa như thu hải đường, vân anh, dã yên thảo mọc lên và đua nhau khoe sắc.

Mưa lớn cộng với bão tuyết là nguyên nhân gây ra vụ sạt lở đất nghiêm trọng vào năm 1984. Thiên tai phá hủy gần như tất cả mọi thứ, ngay cả những con sông chính trong khu vực đều trở nên tan hoang, đất đai cũng bị phá hủy trần trụi. Mãi cho đến một thập kỷ sau, Cindy Bowhay mua lại 6 mẫu đất rừng và bắt đầu quá trình cải tạo, còn Steve thiết kế một nhà máy thủy điện để cung cấp điện cho nhà kính mới và thiết kế thêm một bể lắng trong suốt để giảm tốc độ chảy của nước nhằm làm chậm sự xói mòn.

Hai người tiếp tục mua thêm 44,5 hecta đất và mở rộng cảnh quan thành một khu vườn công cộng, với mục đích thu hút khách du lịch đến thưởng thức cảnh quan nhân tạo tuyệt đẹp của mình và những vách đá ở ngọn núi Thunder.

Trong quá trình phục hồi khu vườn, Steve vô tình làm hư hỏng phần cảnh quan cốt lõi của khu vườn, điều này khiến ông rơi vào tâm trạng thất vọng tột bậc nên đã sử dụng chiếc máy cẩu kéo ngã một gốc cây lớn và ném nó lộn ngược xuống bùn. Hành động trong sự bực bội chán chường này đã khiến ông nảy ra ý nghĩ tái chế khu vườn theo cách riêng của mình.

Ngày nay, rải rác khắp công viên có khoảng 100 cây lộn ngược, tất cả đều được lót bằng lưới, rêu ở phần rễ và trên đầu bộ rễ được trồng hoa, có khoảng 75 đến 100 loài hoa được trồng luân phiên hàng năm.

Yên Huỳnh post

THỊT BÒ HAI KIỂU LẠ ?

Toàn những chuyện chưa từng nghe trong lịch sử, vậy mà chỉ trong một ngày mình đã đọc thấy những chuyện rất mực dị kỳ.

Thứ nhất, bản tin VOA nói thịt bò làm từ phóng thí nghiệm ở Hà Lan. Đúng là mình lần đầu được nghe. Thứ hai, bản tin báo Phụ Nữ nêu nghi vấn có thịt bò làm bằng cao su ở VN. Chỗ này, mình không biết đúng hay sai, vì hình như đồ dỏm nào cũng có thể làm được từ “Phương Bắc vĩ đại.”

Bản tin VOA viết về thịt từ phòng thí nghiệm : Các nhà khoa học Hà Lan đã giới thiệu loại thit bò đầu tiên làm từ phòng thí nghiệm trong một buổi nếm thử ở London. Miếng thịt nặng 149 gram được làm bằng cách sử dụng những thớ thịt làm từ những tế bào cơ bắp của một con bò. Phải mất hai năm mới làm xong với chi phí độ 300.000 đôla.

Những người tình nguyện đến nếm thử hôm thứ Hai nói rằng thịt này ăn gần giống như loại thịt bán ngoài chợ.

Các nhà khoa học hy vọng thịt làm trong phòng thí nghiệm trong tương lai sẽ làm nhẹ bớt nạn khan hiếm thực phẩm và giảm bớt loại khí gây hiệu ứng nhà kiếng do việc sản xuất thịt gây ra.”

Trong khi đó, báo Phụ Nữ cùng ngày Thứ Hai 5/8/2013 đã ghi lại : “Khi mua bò kho ở quán về ăn, nhai miếng thịt bò thấy có dấu hiệu bất thường, chị Hàn Thu Hiền, ngụ tại đường Pasteur (quận 3) cùng chồng kiểm tra thì phát hiện thịt bò giống cao su.

Theo phản ánh của chị Hiền, chị mua bò kho tại một quán ăn nằm trên đường số 39, gần khúc giao với đường Lâm Văn Bền, quận 7. Nhìn bề ngoài, những miếng thịt bò trong tô không có gì bất thường, chỉ đến khi đưa vào miệng nhai mới phát hiện thịt dai, những sợi thịt có thể kéo dài như dây thun.

Chồng chị Hiền dùng lửa kiểm tra, miếng thịt bắt lửa nhanh chóng và có mùi khét, cùng với muội than rơi xuống giống hệt như khi đốt cao su hay nhựa ni lông…”

Có đúng là cao su không ? Chưa thấy nhà khoa học nào bình luận, hẳn là đang chờ thí nghiệm…
Cùng là thịt giả, vậy mà một thứ làm người ăn an tâm, còn một thứ lại có thể gây sát thương vậy… (theo Cô Tư Sài Gòn)

TRIẾT LÝ CÀ PHÊ

Dù là quý ông hay quý bà, cũng trong đời một lần nếm qua hương vị một tách cà phê. Có người nói cà phê như hạt giống của thiên đường, vì chính cái độc đáo trong mùi vị, hương thơm của nó. Cùng nhâm nhi một tách cà phê và ngẫm cuộc đời sao cũng có những nét tương đồng với tách cà phê đến vậy.

Thứ nhất là chế biến cà phê … Hãy làm đúng cách, xay cà phê cho vừa, đừng quá mịn vì như thế cà phê sẽ rất đắng, còn nếu bạn xay nó thô, cà phê của bạn sẽ rất nhạt.

Điều này cũng giống như các mối quan hệ trong cuộc sống của chúng ta vậy, bao gồm tình cảm gia đình, tình yêu, tình bạn và các mối quan hệ khác. Nếu chúng ta hồ hởi, vồn vã, quan tâm nhiều quá có khi sẽ làm cho các mối quan hệ ấy xấu đi. Người yêu thì khó chịu vì họ có cảm giác ngột ngạt mất tự do, còn sếp có khi tưởng bạn có mưu đồ gì mà săn đón ân cần đến vậy. Nhưng nếu chúng ta hời hợt quá, như việc xay cà phê thô (to) quá thì rút cuộc mọi mối quan hệ sẽ trở lên rất “nhạt”! Nên hãy thận trọng.

Thứ hai, Đã pha rồi không để quá lâu, hãy uống khi còn nóng, khi bạn vừa pha xong (tất nhiên uống với đá hay để nguyên là tuỳ bạn) … Bởi nếu giữ ấm lâu mùi vị của nó sẽ rất tệ và bạn sẽ không thể tận hưởng cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.

Điều này nó giống như cách mà bạn giải quyết công việc hay bắt gặp cơ hội vậy, đừng suy nghĩ quá lâu. Bởi không làm thì chắc chắn việc sẽ không xong, bạn sẽ không thể thất bại nhưng cơ hội để thành công cũng là số không tròn trĩnh và cơ hội thì có thể đi qua, tất nhiên suy nghĩ của bạn vẫn còn nguyên trong đầu. Điều này còn giống cách ứng xử của chúng ta với chính tâm trạng của chúng ta những lúc buồn bực…Buồn bực là không thể tránh trong cuộc sống, nhưng không nên để lâu bởi nó sẽ biến mọi thứ trở lên rất tệ (chắc chắn thế)

Thứ ba, Đừng nên chỉ biết một loại… Tức là không nên uống một loại cà phê, không nên uống chỉ ở một chỗ và không nên uống bằng một cách uống bởi, dù cà phê ấy có ngon đến mấy nhưng nếu uống hoài vị ngon của nó sẽ giảm đi. Dù không gian nơi bạn uống có đẹp đến mấy, nhưng nếu ngày nào cũng ngồi nó sẽ thành rất bình thường. Dù bạn có cách uống sành đến mấy, nhưng nếu lặp đi lặp lại qua các ngày, nó sẽ rất nhàm chán, nhạt nhẽo. Trừ khi bạn có thể biến cà phê thành…cà phê đạo !

Điều này giống gì nhỉ ? Đó là luôn luôn làm mới mình, làm mới trong quan hệ, làm mới trong công việc, cách giải quyết vấn đề, tuy nhiên đừng biến cà phê thành ca cao là được ! Thế giới luôn vận động, bạn không thể mãi giữ một lề thói xưa cũ, nó dễ biến bạn thành một kẻ lạc lõng giữa cuộc đời.

Thứ tư, đừng hâm lại cà phê … Bởi như thế mùi vị sẽ bị mất và uống sẽ không ngon.

Điều này giống như việc chúng ta sống ở ngày hôm nay mà cứ gặm nhấm những sai lầm hay bay bổng với ánh hào quang của ngày hôm qua. Mọi thứ đã đi qua, dù có tốn bao nhiêu công sức và tiền của cũng không thể thay đổi đước quá khứ vì thế đừng mất công nghĩ về quá khứ ! Cách tốt nhất là bạn phải biết thưởng thức ly cà phê mình đang có, nếu đã để nguội lâu thì hãy bỏ đi và gọi một ly khác, đó là cách giải quyết tốt nhất.

Thứ năm, có thể sử dụng bã cà phê phơi khô vào những công việc như để vô đáy tủ, góc phòng sẽ có tác dụng khử mùi hay đuổi côn trùng, hoặc dùng để bón cây rất tốt. Nhưng đừng sử dụng bã cà phê để pha một ly khác dù người uống không biết.

Điều này là gì ? Không được tuỳ tiện và lãng phí trong cuộc sống, không dễ dàng vứt bỏ mọi thứ nhưng cũng không được sử dụng bừa bãi ! Đừng nhấm nháp những gì đã cũ, cũng đừng vứt bỏ những gì không dùng được vào việc này nhưng có thể hữu ích cho việc khác.

Cà phê tuy đắng, nhưng nó giúp bạn tỉnh táo, giảm cân và ở một mức độ nào đó giúp bạn phòng chống ung thư !? Muốn pha một ly cà phê ngon đòi hỏi bạn phải có sự hiểu biết nhất định về nó, đừng chỉ biết uống hãy học cả cách pha nếu bạn không muốn cả đời phải sống nhờ kẻ khác. Có nhiều loại cà phê, có nhiều nơi để uống và cũng không chỉ có một cách thưởng thức… Bạn hãy chọn một cách cho riêng mình !

Mờ các bạn xem cách phân biệt cà phê thật và cà phê giả

Yên Huỳnh post

7 MẪU ĐÀN ÔNG
DỄ KHIẾN PHỤ NỮ
BỊ “CƯA” ĐỔ

Các Cụ ngẫm xem mình “đã” từng là tuýp người nào ?!?!

Phụ nữ có thể phấn khích cuồng nhiệt trước các mỹ nam Hàn đẹp như tranh vẽ, nhưng cũng có thể dễ dàng bị “đốn ngã” bởi những chàng trai có một trong bảy tính cách dưới đây. Hãy xem bạn thuộc tuýp người nào trong số đó.

1/- Thông minh, tinh ý : Thông minh trong trường hợp này không nhất thiết phải là người giỏi nhất ở một việc gì đó, đàn ông chỉ cần tinh ý, khéo léo xử sự trong những tình huống tập thể, là đủ khiến các nàng mê tít.

Theo đó, một tiêu chuẩn khác để các nàng phán xét đàn ông thông minh là nhạy bén, theo kịp suy nghĩ “sáng nắng, chiều mưa, buổi trưa mát mẻ” của các nàng.

2/- Bí hiểm và lạnh lung : Đây là tính cách thu hút cả hai phe đàn ông và phụ nữ. Vì ít ai cảm thấy thích một cô nàng hay một anh chàng huyên thuyên quá nhiều về bản thân, kết quả là dường như có thể biết mọi thứ về người này chỉ sau vài lần gặp mặt.

Tuy nhiên, nếu bạn cứ khư khư giữ mãi bộ mặt hình sự và mức độ quá khó hiểu đó, sẽ khiến các nàng ngán ngẩm.

3/- Hài hước : Khi nói đến hài hước, bạn có thể sẽ lắc đầu và chán chường nói rằng tôi không có chút khiếu gây cười nào hết. Thực tế hoàn toàn trái ngược, bạn không cần phải có khả năng chọc tất cả mọi người cười như Hoài Linh hoặc Châu Tinh Trì. Chỉ cần đối phương cười khi trò chuyện với bạn, nghĩa là trong mắt người đó, bạn có khiếu hài hước và nhiều khả năng người đó sẽ đổ cái rầm nếu như bạn tiếp tục tấn công.

4/- Tài lẻ : Không nhất thiết bạn phải hát hay như ca sĩ, nhảy giỏi như vũ công… mới khiến các nàng choáng ngợp và thu hút. Mà đôi khi chỉ một vài việc đơn giản như con trai biết cách nấu ăn, sửa được xe khi gặp sự cố bất ngờ, hoặc biết cách diệt virus máy tính… là đủ khiến con gái ngầm cho điểm cao rồi.

5/- Cá tính : Nhiều XY hiểu nhầm rằng, cá tính nghĩa là phải hầm hố, gân guốc cỡ như xăm hình, đeo khoen tai, xỏ khoen mũi và cơ bắp cuồn cuộn.

Thiệt ra, có nàng rất dị ứng với những mẫu bạn nam như thế. Theo phần lớn các nàng, cá tính chính là tính cách trước sau như một của các chàng trai, theo kiểu “nam nhi chi chí” đã nói là phải làm và đã làm thì đừng hối tiếc.

6/- Tự tin : Đa phần các cô gái đều dễ “chết” trước một anh chàng có cá tính tự tin như trong trường hợp đứng phát biểu và được mọi người tán dương trước đám đông, chủ động xử lý những tình huống khó khăn của người khác ngay cả khi không được nhờ vả…

7/- Chu đáo : Con gái đang loay hoay dắt xe giữa một bãi xe đầy chướng ngại vật, bỗng dưng được một anh chàng tử tế đến dắt xe giùm. Nàng không ”xiêu vẹo” thì mới lạ đó.

Tuy nhiên, đàn ông cũng cần tiết chế cảm xúc, đừng quan tâm thái quá đến các nàng, nếu không các nàng sẽ chán hoặc chuyển sang “dắt mũi” các chàng đấy. Và hình như, ngược lại cũng vậy!

Mỹ Nhàn post (theo Hà Ngân)

CHÈ CHUỐI NAM BỘ

“Mại dô” Chè chuối… đây nè. Gởi các Chị…. món ăn Ngọt…

Chè chuối nước cốt dừa

Xa quê xa gia đình – nhớ món chè chuối nước cốt dừa quá lên mạng tìm cách nấu, nhưng cũng không có điều kiện nấu, thôi thì làm 1 topic này chia sẻ cùng mọi người xem có ai đang thèm món chè nam bộ – chè chuối nước cốt dừa này không.

Nguyên liệu : - Chuối xiêm: 20 trái luôn ăn cho đã. Theo mình đánh giá thì món chè này nấu bằng chuối xiêm là ngon nhất. - Nước cốt dừa: 400ml. Vâng nước cốt dừa rất quan trọng nhé, béo béo thơm thơm là nó đây – Đường: 100 gr- Nước: 500 ml – Lạc: 20 gr – Vừng: 10 gr – Rượu nếp: 1 thìa ăn cơm – Bột sắn dây: 1 thìa ăn cơm đầy (không có cũng được). (H1)

Thực hiện nấu món chè Nam bộ này nhé:

Bước 1: Chuối bóc bỏ vỏ, thái khoanh nhỏ (H2)

Bước 2: Cho chuối vào bát thêm vào một thìa rượu nếp, đảo đều thật nhẹ tay để chuối khỏi bị nát (rượu sẽ là bí quyết nhỏ để món chè chuối của chúng ta thơm hơn). Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát để chuối đỡ bị thâm, ướp trong khoảng 20 phút (H3).

Bước 3: Trong khi ướp chuối chúng ta đi rang chín vừng và lạc. Xảy sạch vỏ lạc rồi giã dập (H4).

Bước 4: Hòa tan đường với nước cốt dừa và nước rồi cho lên bếp đun sôi (nhớ canh lửa để khỏi bị trào vì nước cốt dừa đun sôi trào rất nhanh) (H5).

Bước 5: Hạ lửa nhỏ đun sôi liu riu khoảng 2 phút thì cho bột sắn dây pha với khoảng 1/3 bát con nước vào quấy đều trong khoảng 2 phút nữa. Sau đó cho đến chuối vào, đun trong khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp (H6)

Bước 6: Múc chè chuối ra bát, khi ăn thì thêm lạc và vừng lên trên (nếu thích có thể cho thêm cùi dừa bào sợi vào ăn cùng) (H7).

Mỹ Nhàn post

CƠM CHIÊN TỨ QUÝ

Nguyên liệu: (Khẩu phần: ba người) Hai chén cơm; 100g càng cua. – 50g cà rốt, 50g đậu Hà Lan hạt, 50g hạt bắp Mỹ, bốn quả trứng gà, ba muỗng cà phê dầu ăn, ba muỗng cà phê nước tương, hai muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, hai muỗng cà phê bơ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng, bốn trái ớt chuông, vài cọng ngò tây.

Thực hiện : Cơm để nguội trong ngăn mát tủ lạnh. Càng cua rửa sạch, cho lên lò than nướng cho cháy vỏ; đập vỏ, lấy phần thịt, thái hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Cho lần lượt cà rốt, đậu Hà Lan, bắp Mỹ vào nước sôi trụng sơ, khi trụng cho vào nước 1/3 muỗng cà phê muối cho rau củ đậm vị. Ngò tây rửa sạch, để ráo.

- Trứng đập vào chén, đánh tan, nêm 1/4 muỗng cà phê muối, tiêu; chia trứng ra làm đôi. Làm nóng chảo bằng một muỗng xúp dầu ăn, tráng mỏng một phần trứng làm ba lớp mỏng, đường kính khoảng 10cm, khứa làm bốn. Dùng lại chảo, châm thêm một muỗng xúp dầu ăn vào, cho một muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm; cho cà rốt, đậu Hà Lan hạt, bắp Mỹ, cua vào đảo đều, trút ra đĩa.

- Lấy chảo gang hoặc chảo không dính, làm nóng một muỗng xúp dầu ăn, trút một muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm, cho cơm vào chảo trộn đều để hạt cơm tơi và không bị dính. Cho phần trứng còn lại vào, tiếp tục trộn đều. Nêm nước tương, muối, tiêu, đảo đều cho thấm gia vị, khi hạt cơm bắt đầu săn lại cho bơ vào, trộn đến khi bơ tan chảy hết, trút phần rau củ xào cua vào đảo đều, tắt bếp.

- Ớt chuông rửa sạch, cắt lìa phần nắp, moi ruột ớt. Cho cơm chiên tứ quý vào quả ớt, choàng lớp trứng tráng mỏng bên ngoài tạo hình hoa. Trang trí với ngò tây, ăn kèm tương ớt và nước tương.

Mách nhỏ: Nếu không tiện nướng, bạn có thể luộc hoặc hấp cua rồi gỡ lấy thịt. Hoặc có thể tiết kiệm thời gian bằng cách mua thịt cua gỡ sẵn, sau đó đem trụng sơ qua nước sôi, để ráo trước khi thái hạt lựu. (Đầu bếp Trần Minh Hậu)

Quế Phượng post

- Phim “Di cư từ Bắc vào Nam”

L’exode du Nord Viet Nam là một Video người Việt Nam mình di cư từ Bắc vào Nam (1955). Phim do linh muc Simonet của Missions Etrangères Paris thực hiện :

http://www.youtube.com/watch?v=-3ucBp_x-4M&sns=em

1954 – Hầu hết các anh em HNC 60 (vào Đệ thất) đều dưới 10 tuổi. Bắt đầu học français khi vào lớp Đệ thất (với lớp Pháp)

Trần Văn Tư

- Liên khúc Model Talking

Tuyển Chọn Những Bài Hát Hay Nhất, là tập hợp 5 bài “hit” trong album của bộ đôi huyền thoại người Đức, Modern Talking được phát hành vào năm 1991 đã làm nên tên tuổi của nhóm. Mời các bạn cùng thưởng thức.

http://youtu.be/HdPPnVA2goY