莲藕南瓜炖排骨【图】

莲藕南瓜炖排骨【图】

Thursday, August 28, 2014 19:15

% of readers think this story is Fact. Add your two cents.

文、图/圆融一笑

原料：

莲藕一节、南瓜500g、排骨500g

调料：

植物油、香油、食盐、鸡精适量、炖汤料一包

做法：

1.莲藕洗净去掉黑色部分，切块。南瓜洗净切块。排骨洗净切块。（排骨可以用酱油先腌5分钟。）

2.砂锅中放入少量植物油，放入排骨和炖汤料包，滴入几滴香油，加清水没过排骨，大火烧开，盖上砂锅盖，中火炖10分钟。

3.下入莲藕，盖上砂锅盖，中火炖3分钟。

4.下入南瓜，盖上砂锅盖，中火再炖5分钟。

5.调入适量食盐和鸡精，搅拌均匀，即可食用。

小贴士：

1.南瓜不能炖太久，否则容易烂掉。南瓜最好选成熟的长南瓜，这样炖出来的汤就有一股浓郁的南瓜香味。

2.炖排骨的时间可以根据个人口味适当延长。

2014-08-28 19:13:04

评论