【铁板鸡心】家庭版烤串儿。安全卫生放心

【铁板鸡心】家庭版烤串儿。安全卫生放心

Thursday, September 4, 2014 15:15

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还是大神在的时候宿舍里添了一块电热铁板

因为清洗起来怪麻烦的所以利用率不是很高

最近想着得好好利用起来，就先来个烤串儿

如果家里没有铁板的话，电饼铛应该也差不多

再不行就是平底锅，但是签子得短的能放进锅内才行

实验组的一个妹子要办个义卖请我帮忙

所以这几天一直在做义卖用的糖霜饼干

烤饼干底就花了一整晚，装饰又是一晚

几十片饼干全是同一个花式，画得眼晕

是以前做过的碎花款，就不重复拍照了

原本这周还打算着再捯饬捯饬月饼的

被这些计划外的饼干一折腾，啥心思都没了

懒得动，懒得动，懒得动啊

学而食习之

【铁板鸡心】

材料：鸡心，孜然粉，辣椒粉，细盐，料酒

1. 鸡心洗净

2. 择干净表面的肥油，对半切开
3. 加孜然粉，辣椒粉，细盐和料酒抓匀腌制20分钟

4. 用铁签串起来
5. 预热铁板，刷上油之后放上鸡心串

6. 中途看情况补刷一些油，烤至两面上色后

装盘后表面再补撒一些孜然粉和辣椒粉，也可以刷点酱料

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2014-09-04 15:13:04

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