Một vài người tránh ăn trứng bởi chúng chứa cholesterol. Tuy nhiên, bạn đừng quên rằng trứng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất sắt, chất khoáng và các loại vitamin B. Chỉ cần có chế độ ăn uống phù hợp và ăn vừa phải, bạn không cần phải lo lắng.

Nguyên liệu

- 4 quả trứng
- 1 củ hành tây thái sợi
- 70g thịt lợn thăn thái nhỏ
- 30g cà rốt
- 30g ớt thái sợi
- 3 muỗng súp hành hoa xắt nhỏ

Gia vị

- 2 thìa cà phê xì dầu
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê nước
- Một chút hạt tiêu

Thực hiện

1. Đập trứng vào bát, thêm các loại gia vị, đánh bông.

2. Đổ dầu vào chảo, đun nóng, phi thơm hành. Cho thịt lợn, cà rốt và ớt vào đảo đều. Thêm chút nước nếu cần thiết.

3. Rắc hành hoa lên trên, đảo đều.

4. Dàn đều hỗn hợp thịt, đổ trứng lên trên. Để nguyên, không đảo, tạo thành khuôn. Rán với lửa nhỏ (khoảng 5 phút). Sau đó, nhẹ nhàng lật mặt, rán thêm hai phút nữa.

Kẹo Ngọt
(theo ngoisao)