Muốn cơm rang ngon và giòn, độc giả Thanh Bình khuyên bạn nên sử dụng cơm nguội là tốt nhất. Đồng thời, món cơm sẽ thêm phần thơm ngon hơn khi được trộn chung với các loại rau củ như đậu Hà Lan, ngô và cà rốt.

Nguyên liệu

- 2 bát cơm nguội
- 150g thịt bò
- 70g hành tây
- 350g đậu Hà Lan
- 70g ngô hạt
- 50g cà rốt
- Hạt nêm, gia vị
- Dầu ăn
- Một chút hành và tỏi băm

Thực hiện

1. Thịt bò thái mỏng.

- Cà rốt và hành tây thái hạt lựu.

2. Đun nóng chảo, phi thơm hành tỏi, cho thịt bò và hành tây, nêm gia vị vào xào chín rồi xúc ra đĩa.

3. Tiếp tục đun nóng dầu, cho cơm vào đảo khoảng 5 phút, đổ cà rốt, đậu Hà Lan và ngô vào đảo đều tới khi hạt cơm săn lại và rau củ quả chín.

- Đổ thịt bò vào cơm, đảo qua. Xúc ra đĩa ăn nóng.

(theo ngoisao)