Phục vụ những món đậm chất Hàn với giá từ 25.000 – 55.000 đồng, Hanuri là điểm đến lý tưởng cho teen mê ẩm thực xứ sở kim chi.

Hanuri là quán tự phục vụ, khách chọn món và thanh toán tại quầy trước khi thưởng thức. Với bàn ghế nhiều màu sắc, poster diễn viên, ca sỹ Hàn Quốc trên tường, những chùm bong bóng trên trần nhà, cửa sổ nhìn ra đường Sư Vạn Hạnh (Q.10, TP.HCM), Hanuri thực sự rất hấp dẫn.

Không gian quán.

Thực đơn của quán khoảng 14 món, đều là những món xuất hiện với mật độ dày trong các phim Hàn như tokbukki, mì jajang, cơm cha mok, kim bab, lẩu kim chi…Và tuy giá bình dân nhưng các món Hàn tại Hanuri ngon không kém những quán có giá thành cao hơn.

Món tokbukki tại Hanuri hấp dẫn với những cọng ramen, khúc bánh gạo, cải thảo, lát chả cá mỏng ẩn sau lớp nước sốt đỏ âu, nóng hổi. Nhìn đã ghiền, khi thưởng thức càng ngon. Những cọng mì được ướp nước sốt cho cảm giác trơn tuột, béo ngập. Bánh gạo mềm mịn, dai đều. Miếng chả cá có hương thơm của cá nhẹ đến nổi, nếu không ăn, có người sẽ tưởng lầm là trứng hay bột chiên. Nhưng ấn tượng nhất phải kể đến nước sốt, sền sệt, đậm đà và cực cay – cái cay của loại ớt được trồng và chế biến tại xứ xở kim chi.

Tokbukki ramen quyến rũ với nước sốt đỏ au…

…cùng những sợi mì ramen vàng ươm.

Bánh gạo dai nhẹ, mềm mịn,

Chả cá thơm nhẹ.

Trái với vị cay, mặn đậm đà của món tokbukki là vị ngọt thanh của nước dùng trong món lẩu bulgog. Đựng trong âu đất nhỏ, thoạt nhìn bulgog không mang lại cảm giác “đủ no” cho thực khách. Song khi khám phá, những thành phần phong phú trong lẩu như thịt bò, nấm đông cô, khoai tây, cà rốt, bí ngòi, cải thảo cùng chén cơm trắng, 2 đĩa kim chi dọn kèm khiến thực khách đủ hài lòng. Dưới đáy nồi, ẩn dưới rau củ và thịt là lớp miến thanh mảnh, dai nhẹ.

Ấn tượng đầu tiên về lẩu bulgol là “không đủ no”.

Song sau khi khám phá sự phong phú của rau củ trong lẩu cùng phần cơm trắng, kim chi dọn kèm, thực khách “yên dạ” hơn.

Ẩn dưới lớp thịt và rau củ là những cọng miến thanh thanh.

Sau khi thưởng thức xong món mặn, thực khách thường được tư vấn món Pat ping su, món giải khát phổ biến ở xứ sở kim chi vào những ngày hè nóng nực. Trong tiếng Hàn, pat là đậu đỏ, bing su là đá, còn thực tế, đây là món ăn hỗn hợp được tạo thành từ nhiều lớp. Đầu tiên là viên kem trên cùng, kế đến là lớp thạch trái cây, kẹo dẻo, lớp kế tiếp là chè đậu đỏ, tầng dưới cùng là phần đá bào. Một ít si rô, sữa được rưới lên trên khiến món giải khát càng quyến rũ. Cách thưởng thức đúng của món này là múc ngược từ dưới lên trên, để mỗi muỗng là sự kết hợp trọn vẹn của lớp kem mát lạnh, kẹo dẻo dai dai, toping giòn rụm, thạch trái cây ngọt mát, chè đậu đỏ ngọt. Món giải khát này không những giúp thực khách thanh nhiệt vừa hiểu rõ hơn sự phong phú của ẩm thực xứ sở kim chi.

Pat sung gu – món giải nhiệt của giới trẻ Hàn Quốc.

Phong phú với các loại trái cây.

Các loại toping, thạch trái cây, kẹo dẻo…

và chè đậu đỏ.

Địa chỉ: Quán Hanuri, số 405A Sư Vạn Hạnh, P. 12, Q.10, TP. HCM.