1. Nguyên liệu (4-6 người ăn)

– ¼ chén dầu ăn

– 5g gừng gọt vỏ

– 300g bông cải xanh

– 50g nấm khô đen, ngâm nửa giờ

– 200g bắp tươi non (có thể dùng bắp non đóng hộp)

- 200g súp lơ trắng

– 200g cà rốt

– 1 muỗng cà phê muối

– ½ muỗng cà phê hạt tiêu

– 1 chén nước

– Quả dưa cắt làm đôi

2. Chế biến

Cắt các loại rau quả cho kích thước tương đương, ngoại trừ cà rốt. Gọt vỏ cà rốt và cắt làm đôi theo chiều dọc, có thể dùng dao trang trí để cắt chúng thành miếng khoảng 0,5 cm.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thơm trên lửa vừa. Tiếp tục cho nấm vào và thêm nước.

Cho tất cả các loại rau còn lại vào xào trên lửa lớn khoảng 5 phút. Rắc hạt tiêu lên trên và hạ nhiệt, nấu trong 5 phút.

Cho rau ra và múc vào quả dưa để trang trí. Nhìn món rau luộc để trong quả dưa thật sự sẽ khiến bạn muốn ăn ngay đấy!

Chúc các bạn ngon miệng!