1. Nguyên liệu
– 2 muỗng canh bột bắp
– 3 muỗng canh nước
– 1 chén nước dùng gà tự làm hoặc có thể mua trong cửa hàng
– 1 chén nước
Canh ngon nóng hổi.
- ½ quả cà chua thái hạt lựu
– 1 thìa cà phê hạt tiêu
– ½ muỗng cà phê muối
– 2 quả trứng lớn đập nhẹ
2. Chế biến
Cà chua thái hạt lựu.
Trong một chảo nhỏ, trộn bột bắp với nước. Khuấy nhẹ để pha trộn đều, đặt sang bên.
Đun sôi nước dùng gà và nước trong nồi, thêm cà chua, hạt tiêu trắng, muối và đảo nhẹ tay cùng với tinh bột ngô cho hỗn hợp đặc sánh lại.
Trứng đập nhẹ cho vào nồi sau khi tắt bếp.
Khuấy súp nhẹ và tắt lửa.
Lắc nhẹ trứng đã đánh và đổ vào nồi súp, khuấy nhanh tay bằng đũa. Đậy nắp lại trong 2 phút để trứn.g được chín
Múc món ăn ra bát và ăn khi còn ấm với cơm trắng.
Mình thì rất thích món canh trứng này, còn các bạn thì sao?
(theo eva)