Những củ khoai lang mật, vàng ươm được phết thêm pho mai, trứng… để nướng cùng sẽ tạo hương thơm hấp dẫn, mời gọi.
Bạn có thể trổ tài món mới này để nhâm nhi cùng tách trà vào buổi xế chiều hay tối.
 |
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang vàng (chừng 250g)
- 1 miếng phomai, 25g bơ lạt, 20g đường, 30ml sữa tươi và 1 lòng đỏ trứng.
Cách làm:
- Khoai lang để nguyên vỏ, rửa thật sạch dưới vòi nước cho đi hết đất bẩn.
- Dùng khăn khô thấm các bề mặt để củ khoai lang được khô.
- Cho khoai lang vào lò vi sóng chừng 5 phút, đây là cách nhanh nhất để khoai chín. Nếu không có lò, bạn có thể cho vào nồi hấp chín.
- Bổ dọc củ khoai. Dùng thìa nạo lấy thịt khoai, nhưng không nạo quá sát vỏ, nên chừa lại chừng 0,2cm.
- Khoai lang nạo riêng ra bát, trộn cùng đường, sữa tươi, bơ nghiền nhỏ.
- Cho khoai lang lại vào vỏ, thái nhỏ phomai rắc lên trên.
- Đánh tan lòng đỏ trứng và dùng chổi quét đều lên mặt khoai.
- Cho khoai vào lò nướng, ở 180 độ trong vòng 20 phút.
Theo Dân Việt