Sầu riêng là một loại trái cây đặc sản của Nam Bộ. Một số teen không biết ăn thì cho rằng mùi vị của loại quả này thật là kinh khủng. Nhưng một khi đã “nghiện” rồi thì có ăn bao nhiêu cũng không vừa nhé. Vị ngọt béo của sầu riêng không chỉ được thưởng thức trọn vẹn bằng cách ăn từng múi mà còn được dùng để “mix” với rất nhiều món ăn vặt. Các teen ghiền sầu riêng phải gọi là kết đứ đừ ạ.
Chè Thái
Chè Thái là một món chè rất đặc biệt có nguồn gốc đến từ Thái Lan. Là sự kết hợp của rất nhiều loại trái cây như mít, nhãn, thốt nốt, thạch đều là những loại ít ngọt cùng với nước cốt dừa béo ngậy. Sầu riêng được xé theo từng sớ nhỏ kèm với rất nhiều đá ở bên trên ly chè nhiều màu sắc. Trộn đều lên và nhâm nhi các loại topping cùng nước cốt dừa, đá bào và một ít sầu riêng thì phải gọi là tuyệt cú mèo nhé! Khuyến cáo là món này béo thôi rồi nên hội bóng tròn nên ăn có chừng mực thôi nghen, còn hội “gió thổi là bay” thì cứ vô tư mà thưởng thức nhé! Một ly ché Thái giao động từ 15-18K/ly tùy chỗ bán.
|
|
| Ché Thái rất nổi tiếng trên con đường Nguyễn Tri Phương, quận 5 nha các ấy. |
Đậu hũ sầu riêng
Teen nào chưa thử món đậu hũ sầu riêng thì nên thử qua nhé. Nghe cái tên cũng biết được thành phần phải không nè! Đậu hũ được nấu cùng lá dứa nên có màu xanh lá cây nhạt khá ngon mắt. Món ăn với sự kết hợp đặc biệt từ đậu hũ, sầu riêng và nước cốt dừa ngọt béo “hút hồn” teen bởi mùi vị lạ lẫm, tan dần trong miệng, thich vô cùng. Giá của đậu hũ sầu riêng cũng giao động khoảng 15-18k/ly.
|
|
| Đậu hũ mùi lá dứa, kết hợp với nước cốt dừa và sầu riêng, thix lắm teen nha! |
Chè Thái và đậu hũ sầu riêng là đặc sản trên con đường được mệnh danh “đường sầu riêng” của TP HCM, đường Nguyễn Tri Phương nhé! Trên con đường này có hơn chục quán chè Thái, mỗi buổi chiều tối đều ngợp teen đến ăn chè, ngồi hóng gió t8m chuyện với nhau mà “mần” ngay một ly chè với sầu riêng thơm ngào ngạt. Hương vị chè ở con đường này khá giống nhau nhưng các teen vẫn ghé nhiều ở quán Ý Phương vì đây là một trong những quán đầu tiên xuất hiện trên con đường này.
Bánh sầu riêng chiên
Một món ăn vặt beo béo, lạ miệng nữa là bánh sầu riêng chiên. Sầu riêng được tách hột, bọc ngoài bằng một lớp bột rồi cho vào chảo dầu chiên xù lên. Cắn một miếng bánh, vị giòn của bột chiên hòa quyện với múi sầu riêng ngon ngọt ở bên trong tạo thành cảm giác rất tuyệt. Món này thì khỏi nói, béo thôi là béo nhưng lâu lâu mới thử một chiếc cũng đã thèm lắm teen mình nha.
|
|
| Béo thôi là béo nhưng hấp dẫn quá đi mất! |
Bánh crepe sầu riêng
Cũng là sự kết hợp là lạ giữa bánh và sầu riêng chính là “người anh em” đến từ đảo quốc Singapore, bánh sầu riêng Durio. Được bán theo phong cách take away, nên bạn được phục vụ nhanh nhất có thể và cũng rất gọn gàng, dễ dàng mang đi. Bên cạnh đó, bánh được chế biến ngay khi khách gọi, nên teen nhà mình yên tâm sẽ luôn được cầm trên tay những chiếc bánh nóng hổi nha.
|
|
| Sầu riêng lành lạnh ăn kèm với bánh crepe nóng nóng, một sự kết hợp rất tuyệt ạ! Ảnh: Ngọc Trần |
Điểm cộng của món bánh mang hương vị Singapore này là rất ít dầu mỡ. Vì vậy, teen không cần lo lắng ăn nhiều sẽ bị nổi mụn. Nếu bánh sầu riêng chúng ta hay ăn được chiên với lượng dầu khá nhiều để bánh có độ giòn, thì bánh sầu riêng Durio được chế biến hơi giống bánh crepe: lớp bột bánh được tráng lên lò nướng điện cho chín, để có độ giòn vừa phải, rồi nhân làm từ sầu riêng tươi để lạnh sẽ được cho vào bên trong.
Khi ăn, vỏ bánh giòn giòn, cộng thêm vị mát lạnh và hương thơm đậm đà của sầu riêng chắc chắn sẽ làm teen nhà mình ngất ngây. Giá của bánh cũng không quá đắt: 13k/cái. Teen nào mà mê sầu riêng thì có khi ăn xong cái đầu tiên chỉ muốn gọi cái thứ 2 thôi.
|
|
| Bạn đã muốn nhâm nhi món này thử chưa nào! Ảnh: Ngọc Trần |
Nhưng teen mình lưu ý nhé, vì bánh bên ngoài nóng, bên trong lạnh, nên bánh rất dễ bị yểu nếu để quá lâu, khi ăn sẽ không còn giòn nữa. Vì vậy hãy tranh thủ ăn liền khi bánh còn nóng nha. Để thưởng thức món bánh này, bạn có thể ghé quầy ăn trong công viên Lê Thị Riêng hoặc số 174 Phan Xích Long, quận Phú Nhuận nhé!
Giang Linh – Ngọc Trần
(theo ione.vnexpress)