KÍNH BÁO (lần 2)

Cùng các bạn,

Hiện nay trang Hồ Ngọc Cẩn Group tức clbhongoccan2013.wordpress.com, đã và đang được máy chủ wordpress.com thông báo, số dung lượng cung cấp cho trang blog đã gần cạn kiệt, nên hình ảnh post lên thường bị định dạng tự động ngoài ý muốn, vì thế về kỹ thuật và mỹ thuật không được đẹp mắt như ý , mong các bạn thông cảm.

Hiện người điều hành đang chuẩn bị dời trang blog này sang một địa chỉ mới (như các bạn đều biết vào mỗi đầu năm, năm 2013 vào ngày 16/11/2012, năm nay có thể sẽ vào một ngày gần đây) vì trang blog chúng ta đã sử dụng quá nhiều hình ảnh nên chiếm rất lớn dung lượng 3Gb được máy chủ cung cấp. Và như tư duy của người điều hành, không muốn hủy bớt (cancel) hình ảnh đã post, như dành để lưu trữ bài vở cùng hình ảnh luôn nằm trên mạng.

Mong các bạn thông cảm cho một trang blog cá nhân, chuyên “đeo vè” các mạng xã hội, vì thế nên đành chịu thêm một lần… sắp thay đổi địa chỉ !

Nguyễn Việt

“LỜI CHA DẶN CON”

Trích từ “Lời Cha Dặn Con” (Yên Huỳnh) posted trong mục Cười chết thôi (9) trong bản tin Hồ Ngọc Cẩn Group 2013 :

“3./- Đời người ngắn ngủi, nếu hôm nay ta để lãng phi thời gian,…, thì ta được tận hưởng cuộc đời mình càng nhiều hơn…….. chi bằng mình cứ tận hưởng cuộc đời mình ngay từ bây giờ.

4./- Trên đời nầy chẳng hề có chuyện yêu thương bất diệt. Ái tình chẳng qua là một cảm xúc nhất thời, cảm giác nầy tuyệt đối sẽ theo thời gian, hoàn cảnh mà biến thiên, thay đổi……..

9./- Sum họp gia đình, thân thích đều là duyên phận, bất luận trong kiếp nầy chúng ta sống chung với nhau được bao lâu, như thế nào,……. Kiếp sau (nếu có), dù ta có thuơng hay không thương, cũng không có dịp gặp lại nhau đâu….”

Ối giời ơi. !!!. Đọc xong biết ngay là triết lý dốt nát, hạn eẹp, của đám Tàu phù… Hoàn toàn đi ngược lại Triết Lý, Giáo Điều, Niềm Tin của Phật Giáo và Thiên Chúa Giáo hoặc cả của Đạo Làm Người.

Vậy mà cũng dặn với dò. Sống đến 92 tuổi mà chỉ biết dặn dò con cái đến chừng đó. Ngàn đời Tàu Phù vẫn là Tàu Phù.

Pham Vỹ Dũng

ĐGH PHANXICÔ
VÀ “PHÉP LẠ”
BÁNH TRUNG THU

Tờ báo NCR (National Catholic Reporter) mới đây đặt một câu hỏi : “Phải làm gì khi bạn cần tới 10.000 bánh trung thu mà lại cần thật gấp rút ?”. Câu trả lời là : “Hãy viết thư cho Đức Giáo Hoàng !”

Sự thực thì Đức Giáo Hoàng khó nghèo của chúng ta đã không cung cấp tất cả 10.000 chiếc bánh trung thu đâu, nhưng nghĩa cử của Ngài đã tạo ra một ‘phép lạ’ giống như xưa khi Chúa Giêsu làm phép lạ cho 5 cái bánh và 2 con cá để nuôi 5000 người đàn ông, chưa kể đàn bà và con trẻ.

Có người cho rằng phép lạ đích thực của ‘hiện tượng bánh hoá ra nhiều’ của Chuá xảy ra được, chính vì cử chỉ tượng trưng của Ngài đã khuyến khích ‘tinh thần san sẻ’ giữa những người ‘có’ và người ‘không có’ trong đám đông.

Chúng ta không dám ‘lạm bàn’ về phép lạ cuả Chuá vì làm như vậy là hoài nghi về quyền năng siêu nhiên của Thiên Chúa. Tuy nhiên ‘phép lạ bánh trung thu’ mới đây nếu có thể gọi được là ‘phép lạ’, thì rõ ràng đã xảy ra bởi vì tấm gương ‘san sẻ’ cho người nghèo cuả Đức Thánh Cha.

Câu chuyện như sau :

Đức Hồng Y Joseph Zen, 81 tuổi, giám mục về hưu của Hồng Kông, từ 4 năm nay vẫn làm việc mục vụ để chăm sóc tù nhân, những người cải huấn, cai nghiện, phục hồi chức năng của Hồng Kông.

Ngài thường mua bánh trung thu mỗi năm cho nơi Ngài tới thăm, vì phong tục ở đây là tìm về gia đình trong ngày tết trung thu để có thể chia sẻ những tấm bánh với những người có mặt và không quên để dành những lát bánh cho những người vắng mặt cũng như những người quá cố.

Cho nên, theo Đức Hồng Y Zen, thì tấm bánh trung thu mang một ý nghĩa rất đặc biệt về niềm vui gia đình, về đoàn tụ và hạnh phúc. Tặng bánh trung thu cho tù nhân là một nghĩa cử đem lại nguồn an ủi và hy vọng cho họ.

Năm nay, Đức Hồng Y Zen ước vọng có được 10.500 chiếc bánh để tặng cho tất cả mọi tù nhân vào dịp Tết Trung Thu, ngày 19 tháng 9 mới đây. Biết rằng Đức Phanxicô là một người đầy lòng thương xót, Đức Hồng Y Zen nói với Asia News, “Tôi đoán rằng Ngài cũng sẽ quan tâm đến việc tặng bánh trung thu cho các tù nhân ở đây “. Ngài đã viết thư cho Đức Giáo Hoàng.

Đức Hồng Y đã đoán đúng. Ngài nhận được hồi âm vào ngày 7 tháng 8 của Đức Giáo Hoàng như sau : “Thưa Đức Hồng Y quí mến, tôi sẵn sàng tham gia việc tặng bánh trung thu cho các anh chị em của chúng ta trong các nhà tù của Hồng Kông, Chúa Giêsu sẽ nhận ra chúng ta ở ngưỡng cửa Thiên Đàng. Chúc mừng Tết Trung Thu ! Thân ái ban phép lành, PP Phanxicô.

Đức Hồng Y Zen đã nắm bắt lấy cơ hội, Ngài đã in nhiều tấm thiệp với lời hồi âm của ĐGH (dịch ra Hhán văn) và gửi cho những giáo hữu ở Hồng Kông xin họ hãy noi gương ĐTC.

Chỉ khoảng 2 tuẩn lễ, tiền quyên góp ào ạt đổ về, lên tới 170,000 đôla HK (22,000 USD, 464,574,000.00ĐVN), đủ để mua bánh cho mọi tù nhân.

Vào đầu tháng Chín, Đức Hồng Y Zen cho biết, “Tôi đã gửi cho Đức Thánh Cha một hộp bánh Trung Thu và chúc lễ hội đến Ngài”. Đó là một hộp bánh nhân hạt sen có 2 lòng đỏ trứng muối. Ngài cho biết thêm “Khi tôi đến thăm các tù nhân vào cuối tháng Tám, họ nhắc nhở tôi về bánh trung thu”, Ngài mỉm cười “Tôi chắc chắn rằng họ đã biết việc Đức Thánh Cha Phanxicô hổ trợ sự kiện này, vì họ thường theo dõi tin tức trên các báo”.

Chuyện vui đã không ngừng ở đây, nhiều nhà thờ và tổ chức dân sự cũng đã noi gương ĐTC, quyên góp bánh trung thu và phân phối đến những người cao tuổi sống một mình và đến các gia đình có thu nhập thấp. Niềm vui lễ hội đang lan rộng tới tất cả mọi người. (theo Têrêsa Thu Lan)

THẾ GIỚI SẮP TIÊU
TIỀN 100 USD MỚI

Mệnh giá tiền đôla Mỹ cao nhất sẽ được bổ sung nhiều tính năng tiên tiến để chống làm giả, như dây an ninh 3-D hay chuông đổi màu, và chính thức lưu hành từ ngày 8/10/2013 tới.

Theo thông cáo của Đại sứ quán Mỹ tại Hà Nội, hai đặc điểm an ninh nâng cao trong thiết kế tờ 100 USD mới là dây an ninh 3-D và chiếc chuông trong lọ mực. Theo đó, khi lật nghiêng tờ tiền, những chiếc chuông trong dải băng xanh sẽ chuyển thành số 100. Biểu tượng chiếc chuông trong lọ mực cũng sẽ chuyển từ màu đồng thành xanh lá khi nhìn nghiêng.

Ngoài ra, ba chi tiết bảo mật hiệu quả cao của thiết kế cũ vẫn được duy trì, gồm bóng chìm chân dung, đường chỉ bảo an và số 100 USD đổi màu. Chân dung Benjamin Franklin vẫn được in trên mặt trước của tờ tiền mệnh giá cao nhất nước Mỹ.

Đây là lần thứ tư tờ 100 USD được thiết kế lại, người phát ngôn của FED cho biết. Họ đã thay đổi tờ tiền này ba lần trong 20 năm qua để chống lại công nghệ làm tiền giả.

Hình ảnh chi tiết về tờ 100 USD

H1: Chân dung Benjamin Franklin vẫn được in ở mặt trước của tờ tiền và chi tiết mặt sau của tờ tiền.

H2: Lễ công bố thiết kế tờ 100 USD mới được tổ chức tại phòng Cash, thuộc trụ sở Bộ Tài chính Mỹ tại Washington sáng 21/4/2010.

H3: Giám đốc Cục chế bản Mỹ – Larry Felix giới thiệu phiên bản mới nhất của tờ 100 USD.

H4: Các quan chức của Chính phủ Mỹ hy vọng thiết kế mới của tờ 100 USD sẽ giúp hạn chế tối đa nạn tiền giả đang đe dọa đồng tiền này trong thời gian qua.

H5: Một trong hai đặc điểm bảo an mới của tờ tiền là dây an ninh 3-D, những chiếc chuông sẽ chuyển động thành số 100 khi lật nghiêng.

H6: Điểm nổi bật còn lại là chiếc chuông đồng trong lọ mực sẽ chuyển thành màu xanh lá khi nhìn nghiêng.

H7: Tờ 100 mới dự kiến lưu hành từ đầu năm 2011, nhưng đã bị trì hoãn do lỗi in ấn.

H8: Giữa tháng 8, lỗi đổ mực quá tay tại nhà máy in tiền của FED tại Washington đã khiến 30 triệu tờ 100 USD mới bị hỏng. Nhà máy còn lại tại Texas đã phải tăng công suất để ra lò kịp số tiền cho ngày lưu thông.

100 USD là tờ tiền cuối cùng được thiết kế lại để đối phó với công nghệ làm giả ngày càng tiên tiến. Quá trình thay đổi bắt đầu từ năm 2003 khi Mỹ đưa thêm màu vào tờ 20 USD. Việc cải tiến cũng được áp dụng với tờ 50 USD, 10 USD và 5 USD. Chỉ có tờ 1 USD là không được thiết kế lại. (theo Thùy Linh)

Yên Huỳnh post

VƯỢT ĐẠI TÂY DƯƠNG
BẰNG BÓNG BAY

Được truyền cảm hứng từ bộ phim hoạt hình “Up” (Vút bay), anh Jonathan Trappe, một người đàn ông Mỹ, đã thử thực hiện chuyến bay vượt Đại Tây Dương từ Mỹ sang Châu Âu bằng khinh khí cầu bóng bay.

Tuy vậy, Jonathan Trappe đã phải bỏ dở tham vọng của mình sau 12 tiếng đồng hồ bay trên bầu trời bởi một trục trặc kỹ thuật xảy ra đối với khinh khí cầu. Đáng tiếc dự định của Trappe đã không trở thành hiện thực vì khinh khí cầu đã gặp phải trục trặc bất ngờ. Anh đã phải dừng chân ở Canada. Rất may Trappe đã tiếp đất an toàn, anh những tưởng mình sẽ chết khi khinh khí cầu rơi thẳng xuống mặt đất.

H1: Quãng đường mà Trappe đã đi được trong 12 tiếng đồng hồ bay trên chiếc khinh khí cầu (từ bang Maine ở Mỹ tới đảo Newfoundland ở Canada).

H2: Jonathan Trappe đã hy vọng mình có thể trở thành người đầu tiên băng qua Đại Tây Dương sang tới Châu Âu bằng khinh khí cầu bóng bay. Quãng đường ước tính dài hơn 4.000km. Trappe vẫy tay chào mọi người trước khi bắt đầu rời khỏi thành phố Caribou, bang Maine, Mỹ.

H3: Các tình nguyện viên giúp Trappe bơm hơi cho 370 quả bóng bay. Trong quá trình điều khiển khinh khí cầu, Trappe sẽ xì hơi dần cho các quả bóng bay.

H4: Hình ảnh những quả bóng bay khi đã bơm xong. 370 quả bóng sẽ được buộc vào một chiếc xuồng cứu hộ.

H5: Đám đông đến để chứng kiến khoảnh khắc kỹ sư công nghệ thông tin Jonathan Trappe bắt đầu chuyến hành trình đặc biệt. Trappe chọn thời điểm khởi hành là 6h20 sáng 13/9. Có lẽ anh không nên chọn thứ 6 ngày 13 cho một chuyến hành trình đặc biệt như vậy.

H6: Thời tiết chính là yếu tố nguy hiểm nhất của chuyến đi này. Buổi sáng hôm khởi hành, bầu trời Caribou đầy sương mù, tuy vậy, Trappe vẫn không thay đổi kế hoạch. Để có thể chọn được ngày khởi hành, anh đã phải chờ đợi hơn 100 ngày mới có được một ngày điều kiện thời tiết phù hợp. Chuyến hành trình từ Mỹ sang Châu Âu của Trappe ban đầu được dự kiến kéo dài từ 3-5 ngày, tuy vậy, anh đã phải sớm hạ cánh khi bay tới đảo Newfoundland của Canada sau 14 tiếng bay trên trời.

Tuy chuyến bay của Trappe không thành công như dự định nhưng anh vẫn lập kỷ lục là người thực hiện chuyến bay dài nhất trên một chiếc khinh khí cầu bóng bay.

Trước đây, chính Trappe cũng đã lập kỷ lục khi từng bay qua eo biển Anh hồi tháng 5/2010 và dãy An-pơ hồi tháng 9/2011 trên khinh khí cầu bóng bay. Trong những chuyến bay trước đây, anh chỉ đơn giản buộc một chiếc ghế vào những trái bóng. Trong kế hoạch lần này, anh chuẩn bị chu đáo hơn và chọn một chiếc xuồng cứu hộ để đề phòng trường hợp khinh khí cầu hạ cánh ngoài đại dương.

Trong lịch sử đã từng có 5 người mất mạng vì thử thực hiện chuyến hành trình băng qua Đại Tây Dương bằng khinh khí cầu. Họ đã không may gặp phải những loại hình thời tiết xấu như gió mạnh hoặc tố lốc. Trước Trappe đã từng có 12 người từng thử băng qua Đại Tây Dương bằng khinh khí cầu nhưng đều thất bại.

H7: Đại tá Joe Kittinger, 84 tuổi là người tư vấn cho Trappe thực hiện kế hoạch mạo hiểm lần này. Chính Joe Kittinger là người đầu tiên từng băng qua Đại Tây Dương bằng khinh khí cầu hồi năm 1984.

H8: Vợ của Trappe – cô Nidia Ramirez – có mặt tại buổi khởi hành để cổ vũ cho Trappe. Ước tính, khi bay lên điểm cao nhất, khinh khí cầu sẽ cách mặt đất khoảng 7.620m.

H9: Trappe nói rằng dù anh ý thức được mức độ nguy hiểm của chuyến hành trình nhưng anh luôn muốn sống một cuộc đời thú vị và dũng cảm tiến lên phía trước với tinh thần phiêu lưu mạo hiểm cao nhất.

H10: Trong bộ phim hoạt hình “Up” (Vút bay), nhân vật ông cụ Carl cũng đã buộc hàng trăm quả bóng bay vào ngôi nhà của mình để ngôi nhà có thể bay từ Mỹ sang Nam Phi. (Bích Ngọc theo Dailymail)

TÌM ĐƯỢC MỘ CỦA
THƯỢNG QUAN UYỂN NHI
ĐỜI ĐƯỚNG

Các nhà khảo cổ học Trung Quốc vừa tìm thấy mộ của một nữ quan sống ở thế kỷ thứ 7, được xem là một trong những nữ nhi xuất chúng, có quyền lực lớn nhất trong lịch sử phong kiến Trung Quốc. Đó là Thượng Quan Uyển Nhi, cận thần của Võ Tắc Thiên.

Thượng quan Uyển Nhi (664-710), sống ở triều nhà Đường, là một cận thần được trọng dụng dưới triều nữ hoàng đế Võ Tắc Thiên. Xung quanh cuộc đời nhân vật này có nhiều lời đồn đại, đặc biệt về chuyện tình cảm.

Đương thời Thượng Quan Uyển Nhi vì có tài sắc vẹn toàn, trí tuệ hơn người nên đã được lập làm phi của hoàng đế Đường Trung Tông (tức Lý Hiển), một người con trai của hoàng đế Võ Tắc Thiên.

Bên cạnh đó, còn có nhiều lời đồn đại cho rằng Thượng Quan Uyển Nhi từng qua lại với người tình của nữ hoàng đế Võ Tắc Thiên và cả người cháu họ của bà là Võ Tam Tư. Những lời đồn đại này đã khiến cuộc đời của Thượng quan Uyển Nhi trở thành một đề tài thú vị để các nhà làm phim cổ trang truyền hình Trung Quốc khai thác.

Thượng Quan Uyển Nhi mất năm 710 khi Lâm Tri Vương Lý Long Cơ (người sau này trở thành hoàng đế Đường Huyền Tông, tức Đường Minh Hoàng) thực hiện cuộc chính biến, đưa quân vào hậu cung bắt giữ Vi Hậu (hoàng hậu của vua Đường Trung Tông), Thượng Quan Uyển Nhi cũng bị bắt chung với Vi Hậu và bị xử trảm, lúc bấy giờ bà khoảng 46 tuổi. Là một phụ nữ nổi tiếng trong lịch sử Trung Quốc, từng nắm giữ những vị trí quan trọng trong triều đình nhưng kết cục của Thượng Quan Uyển Nhi cũng rất bi đát.

Thượng Quan Uyển Nhi sinh ra trong một gia đình có thế lực tại Trung Quốc vào năm 664. Ông nội của bà là Thượng quan Nghi đã từng lên tới chức tể tướng dưới triều vua Đường Cao Tông (chồng của Võ Tắc Thiên). Tuy vậy, Thượng quan Nghi đã phải chịu chết sau khi bị phát hiện đang lên kế hoạch phế truất hoàng hậu Võ Tắc Thiên. Cha của Thượng Quan Uyển Nhi cũng bị xử tội chết. Dù gia đình gặp đại họa vì Võ Tắc Thiên nhưng sau này Thượng Quan Uyển Nhi vẫn một lòng đi theo phụng sự Võ Tắc Thiên.

Là nữ quan thân cận của Võ Tắc Thiên, Thượng Quan Uyển Nhi là người ngày ngày giúp nữ hoàng đế viết các chỉ dụ, giải quyết nhiều chuyện trọng đại của quốc gia, triều đình. Tuy không được sắc phong chính thức nhưng những việc mà Thượng Quan Uyển Nhi làm khiến bà được coi như tể tướng trong triều.

Được biết đương thời hoàng đế Võ Tắc Thiên rất ấn tượng với trí tuệ hơn người của Thượng Quan Uyển Nhi, coi đây là một nữ nhi xuất chúng, thông minh, sáng suốt. Ngoài ra, Uyển Nhi còn sở hữu ngoại hình xinh đẹp, kiều diễm.

Từng nắm giữ địa vị cao trong triều đình nhà Đường, Thượng Quan Uyển Nhi được sử sách Trung Quốc nhắc đến như một trong những nhân vật nữ nhi kiệt xuất và quyền lực nhất trong lịch sử phong kiến nước này. (theo Dailymail)

H1: Một khối đá khắc bài văn bia bằng cổ tự được đặt ngay lối ra vào của ngôi mộ nằm ở tỉnh Thiểm Tây, Trung Quốc.

H2: Ngôi mộ cổ rộng lớn từng được xây cất khá quy mô, bề thế.

H3: Ngôi mộ được tìm thấy gần một sân bay ở thành phố Hàm Dương, phía bắc tỉnh Thiểm Tây. Bằng chứng khảo cổ khiến các nhà nghiên cứu tin rằng đây là mộ của Thượng Quan Uyển Nhi chính là khối đá khắc bài văn bia đặt ngay trước cửa mộ.

H4-5: Hiện trạng của ngôi mộ rất đáng lo ngại vì thời gian và khí hậu đã khiến nó xuống cấp nghiêm trọng.

H6: Những bức tượng hình người cưỡi ngựa được chôn trong mộ.

Mai trung Tín post

SỰ KHOAN DUNG

Truyện xưa kể lại rằng, một buổi tối một vị thiền sư già đi dạo trong thiền viện, chợt trông thấy một chiếc ghế dựng sát chân tường nơi góc khuất. Đoán ngay ra đã có chú tiểu nghịch ngợm nào đó làm trái quy định vượt tường trốn ra ngoài chơi, nhưng vị thiền sư không nói với ai, mà lặng lẽ đi đến, bỏ chiếc ghế ra rồi quỳ xuống đúng chỗ đó.

Một lúc sau, quả đúng có một chú tiểu trèo tường vào. Khi đặt chân xuống, chú tiểu mới kinh ngạc khi phát hiện ra dưới đó không phải là chiếc ghế mà là vai thầy mình, vì quá hoảng sợ nên không nói được gì, đứng im chờ nhận được những lời trách cứ và cả hình phạt nặng nề.

Không ngờ vị thiền sư lại chỉ ôn tồn nói : “Đêm khuya sương lạnh, con mau vào thay áo đi”. Sự khoan dung của vị thiền sư già đã khiến chú tiểu suốt đời không quên được bài học đó.
Người xưa dạy : Rộng lớn nhất thế giới là đại dương, rộng lớn hơn cả đại dương là bầu trời, rộng lớn hơn cả bầu trời chính là lòng người.

Sự khoan dung, nếu được dùng đúng chỗ và đúng lúc thì còn có tác dụng mạnh mẽ hơn sự trừng phạt, bởi nó tác động rất mạnh đến nhận thức mỗi con người. .

Thậm chí, khoan dung với người cũng chính là khoan dung với bản thân mình, giải thoát mình khỏi những sự giận dữ, căm tức, hận thù, tranh chấp… nhờ đó mà cuộc sống của mình được cân bằng  thanh thản.

Yên Huỳnh post

THỊT VÀ BỆNH TẬT
Thịt chế biến nhiều nguy hiểm

Ngày nay có nhiều loại thịt do chế biến có thể mang tới bệnh tật, ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài. Vì vậy, bạn nên lưu ý khi ăn các loại thịt chế biến sau.

Thịt chế biến có thể kể là hot dogs, xúc xích, thịt bò khô, thịt heo xông khói và một số loại thịt được sử dụng trong các sản phẩm súp đóng hộp… Hầu như tất cả đều được chế biến có sodium nitrit, như là một chất bảo quản. Một nghiên cứu của Đại học Hawaii cho thấy, sodium nitrit có thể chuyển hóa thành nitrosamine – một chất đẩy nhanh sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.

- Thịt chiên : Thực phẩm chiên trong dầu thường rất nóng và một phần đã bị oxy hóa dầu. Những thực phẩm dạng này từng được y học chứng minh là góp phần gây ung thư, tăng cân và các nguy cơ sức khỏe khác nếu tiêu thụ thường xuyên.

- Thịt tái chin : Từ lâu, trong thực đơn của bạn không thể thiếu các món tái, nào là bò tái chanh, bò tái nhúng giấm đến thịt dê tái… Nếu các loại thực phẩm này mang mầm bệnh dịch tả hay thương hàn, chúng sẽ dễ dàng truyền qua con người. Bạn nên hạn chế và thận trọng khi ăn các món tái, sống. Muốn ăn thịt tái, phải ngâm thịt vào giấm đậm đặc ít nhất là năm tiếng rưỡi trở lên. Đồng thời, bạn cần tẩy sán lãi 6 tháng/lần nếu thường xuyên ăn rau sống và thịt chín tái.

- Thịt xay : Thịt xay nếu bạn tự làm thì rất an toàn, nhưng nếu bạn mua từ những nguồn không đáng tin cậy thì thường là thịt kém chất lượng. Nguy cơ chứa các mầm bệnh như E.coli rất cao. Đặc biệt là khi bạn không thể quan sát bề mặt của thịt để phát hiện bệnh. Một phần thịt xay không được bảo quản trong chân không hay vô trùng, thường phơi ngoài chợ nên rất mất vệ sinh.

- Thịt nướng : Nướng thịt ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra rất nhiều độc tố, thịt nướng càng cháy thì hàm lượng độc tố trong thịt cao. Nếu ăn nhiều sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đường tiêu hóa.

- Thịt nuôi với chất tăng trọng : Ngày nay khi nuôi bò heo thì người ta thường trộn các chất tăng trọng, tăng tỷ lệ nạc cho heo bò. Việc tồn dư hormone và dư lượng kháng sinh đang là vấn đề. Vì hormone tăng trưởng và dư lượng kháng sinh gây ra những hậu quả lâu dài cho sức khỏe. Ví dụ, tồn dư hormone khi vào cơ thể sẽ làm rối loạn nội tiết tố trong người, tim mạch, gây mọc nhiều lông ở phụ nữ…

Mỹ Nhàn post

Filed under: BẢN TIN Tagged: Tin tức