Thực đơn Chân Đất được thiết kế đơn giản, tuy không phong phú nhiều món nhưng cũng khá đủ để ta thay đổi khẩu vị với cách nấu đặc trưng của người Miền Tây “ngọt ngào” mà không hề mau ngán!

Nằm ngay vị trí đắc địa của quận 1,trên 1 con đường nhỏ nhưng vô cùng tấp nập” số 11 Phạm Viết Chánh” quán “Chân Đất” lại không hề nhỏ, với hơn chục thước bề ngang, thật đễ dàng để nhận ra quán với 1 bàn chân thô kệch nằm án ngữ gần như trọn vẹn tấm bảng hiệu.

Chưa cần phải bước vào tiệm, chỉ cần nhìn thoáng qua thôi ta cũng đủ thấy độ độc và lạ ở cả cái tên quán lẫn cách bài trí với đủ thứ tre nứa làm chủ đạo.

Không gian thoáng đãng với cách bày trí đơn giản

Với 1 cuộc sống hối hả và nhộn nhịp như hiện nay, chẳng khó để mỗi chúng ta có thể tự chọn cho mình 1 quán ăn với đủ các loại thực đơn phong phú, nhưng để quán kiếm được 1 chỗ vừa rộng rãi, thoáng mát lại vừa sạch đẹp như “Chân Đất” lại không phải là điều dễ dàng. Thực đơn chân đất được thiết kế đơn giản, tuy không phong phú nhiều món nhưng cũng khá đủ để ta thay đổi khẩu vị với cách nấu đặc trưng của người Miền Tây “ngọt ngào” mà không hề mau ngán!

Menu độc đáo

Phải kể đến đầu tiên trong thực đơn đó là món hủ tiếu bò kho, một món ăn tưởng chừng như quen thuộc và đơn giản mà ai cũng có thể bắt gặp được bán ngoài đường, nhưng với cách chế biến của Chân Đất nó dường như cho ta 1 cảm giác mới lạ.

Món bò kho hấp dẫn

Bò để nấu bò kho của quán được đầu bếp chọn lọc khá kĩ, ko phải là những khúc thịt vụn mà người khác vẫn làm mà là những phần thịt ngon nhất của con bò như, nạm, bắp, gân…được xắt vuông vức “ra tấm ra món” nên khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được ngay độ “chất” của từng thớ thịt. Gia vị nấu bò kho cũng thuộc vào hàng đỉnh và mắc tiền, được nấu một cách cầu kì và thủ công để cho ra thành phẩm là nững tô bò kho cực kì bắt mắt và mùi vì thì khiến ta xì sụp cho đến miếng cuối cùng.

Khó cưỡng với Hủ tiếu bò kho

Điều đặc biệt nhất ở đây có lẽ phải kể đến là tương đen ăn cùng bò kho, muối hột giã cùng với ớt cay, hay những  sợi hủ tiếu dai mềm chính gốc từ miền TÂY nên ta mới thấy hết được độ Ngon và Ngọt mà món ăn này mang đến. Ngoài ra quán cũng phục vụ thêm nhiều món ăn khác cũng không kém phần hấp dẫn như hủ tiếu Vĩnh Long, cháo cua đồng, bún bò hay bò bìt tết…

Ngọt ngào những món ăn dân giã

Đặc biệt là những món bánh mà ta chỉ có thể thưởng thức được ở chốn Miệt vườn như bánh Lá Mít, bánh Đúc Ngọt hay đơn giản là trái Cà Na ngâm đường phèn cũng được quán bổ sung trong thực đơn đầy hấp dẫn. Cũng đáng để ta thưởng thức lắm!

Địa chỉ: Số 11 Phạm Viết Chánh, quận 1, TP.HCM.

http://quanchandat.vn

https://www.facebook.com/quanchandat.vn/info