Đừng tưởng khoai lang không làm được kem nhé!

Tuesday, July 12, 2011 14:56

% of readers think this story is Fact. Add your two cents.

Chắc chắn nhiều người trong số chúng ta khó mà có thể tưởng tượng được lại có kem khoai lang trên đời này.

Nguyên liệu cần có:

- 300g đường nâu
- 3 lòng đỏ trứng
- 40-50g khoai lang
- 10g khoai lang tím
- Một chén sữa tươi
- Vani

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Khoai lang mua về các ấy rửa sạch rồi đem luộc chín nhừ. Ngay khi vừa luộc xong, khoai còn nóng, các ấy đem nghiền nát luôn nhé. Cả khoai lang tím cũng làm tương tự.
	Bước 2: Bắc chảo lên bếp nè, vặn nhỏ lửa, cho 3 lòng đỏ trứng gà vào đánh bông, sau đó thêm đường và vani vào đảo cùng.
	Bước 3: Sau khi đảo được khoảng 5 phút, mình thêm sữa tươi vào nữa này.
	Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp của chúng mình sánh mịn là được.
	Bước 4: Lúc này các ấy đổ hết số khoai lang thường lẫn khoai lang tím vào đánh nhuyễn, sao cho hỗn hợp mịn, không bị vón cục.
	Bước 5: Sau khi trộn 2 loại khoai lang với nhau, hỗn hợp của mình chuyển màu rồi đấy. Bây giờ các ấy đổ hết vào máy làm kem, bật máy, sau 20-25 phút là có kem ngay.
	Và bây giờ mình có thể mang kem vô tủ lạnh, để khoảng 4 tiếng là măm măm được.