1. Nguyên liệu
– 1 cốc hạt khô
– 1 ly kem
– 1 tách đường
- 1 chén bơ nhạt, để nhiệt độ phòng, thái hạt lựu
2. Chế biến
Cho đường và mật ong vào một nồi lớn, bật lửa và đun cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn, chuyển màu vàng nâu giống màu caramen. Thao tác này mất khoảng 7 phút. Có thể lắc nồi nếu cần thiết để đường tan chảy hoàn toàn nhưng không khuấy.
Trong một nồi nhỏ, cho kem vào đun nhỏ lửa.
Khi đường đạt đến màu sắc bạn ưa thích, cho bơ vào nấu cho tan chảy, sau đó thêm kem ấm, đánh cho đến khi mịn. Nấu hỗn hợp này ở nhiệt độ cao khoảng 10 phút.
Đổ hỗn hợp lên một tấm lót bằng giấy da, rắc ngô lên trên. Để nguội trong tủ lạnh vài giờ.
Sau đó cắt thành hình vuông nhỏ và bóc trong giấy.
Bảo quản nơi mát, tốt nhất là cho vào tủ lạnh và có thể ăn bất cứ lúc nào bạn thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
(theo eva)