Nghiên cứu hàng chục bức tranh mô tả “Bữa tiệc ly” – bữa ăn cuối cùng của Chúa Jesus với các môn đệ – từ năm 1000 cho tới thời gian gần đây, các nhà khoa học nhận thấy các khẩu phần ăn nhiều lên một cách đáng kể theo thời gian.

“Bữa tiệc ly” là bữa ăn nổi tiếng nhất trong lịch sử, đã được các họa sĩ của cả ngàn năm thể hiện rất phong phú. Giáo sư Brian Wansink, thuộc Trường Đại học Cornell ở New York, cho biết: “Chúng tôi đã lấy 52 bức tranh nổi tiếng nhất mô tả về “Bữa tiệc ly” và phân tích kích cỡ của các món ăn, bánh mỳ và những chiếc đĩa, trong tương quan với kích cỡ trung bình của các nhân vật trong tranh. Kết quả nghiên cứu cho thấy trong hơn 1.000 năm qua, kích cỡ của các khẩu phần ăn và những chiếc đĩa mô tả trong các bức tranh to lên một cách đáng kể”.

Bức tranh The Last Supper (Bữa tiệc ly) tại Santa Maria delle Grazie, Milan (Italia) được danh họa Leonardo da Vinci vẽ năm 1495-1498

Cụ thể, kích cỡ của món ăn chính tăng tới 69%, các chiếc đĩa tăng 66% và kích cỡ của bánh mỳ là 23%. “Trong hơn 1.000 năm qua, chúng ta đã chứng kiến những sự gia tăng đầy ấn tượng trong sản xuất, an toàn và sự phong phú của lương thực. Chúng tôi nghĩ rằng những thay đổi đó đã được phản ánh trong các bức tranh mô tả về bữa ăn nổi tiếng nhất trong lịch sử” – ông nói.

52 bức tranh kể trên được lấy từ cuốn sách Last Supper do Phaidon Press xuất bản năm 2000 và đều được scan vào máy tính rồi sau đó các nhà khoa học đã sử dụng một phần mềm để phân tích mà nhờ đó có thể thay đổi được các mẫu vật và đo được các kích thước của chúng trong tác phẩm nghệ thuật. Giáo sư Wansink đã tiến thành cuộc nghiên cứu này cùng với người anh trai là Craig, chuyên gia nghiên cứu tôn giáo tại trường đại học Virginia Wesleyan ơ Norfolk, bang Virginia.

“Bước khởi đầu của chúng tôi là nghiên cứu các cách thể hiện nghệ thuật, việc mô tả và kích cỡ của các khẩu phần ăn. Mặc dù không có những minh chứng thần học mạnh mẽ để giải thích cho những thay đổi về kích cỡ của các đĩa thức ăn và bánh mỳ trong các bức tranh đó, nhưng chúng tôi thấy phấn khích khi phát hiện ra sự gia tăng dần dần về kích cỡ của các khẩu phần ăn và cách nhấn mạnh tới sự dư dật về đồ ăn, mà trong đó nổi bật nhất là trong những bức tranh được vẽ trong thế kỷ 16 và 17”, ông Wansink cho biết.

(theo thethaovanhoa)