1. Nguyên liệu
– 1 chén bột mì
– ½ muỗng cà phê bột nở
– ¼ thìa muối
– 1/8 thìa cà phê baking soda
– 1/3 tách bơ nhạt tan chảy
- 1 chén đường nâu đóng gói
– 1 muỗng canh vani
– 1 quả trứng lớn, để nhiệt độ phòng
– 2 muỗng canh kem bơ đậu phộng
– 2 muỗng canh mứt dâu tây
2. Chế biến
Cho bột mì, bột nở, muối và baking soda vào một cái bát, trộn đều, đặt qua bên
Trong một máy trộn, cho bơ tan, đường nâu và vani vào trộn đều, thêm trứng vào đánh nhuyễn
Dần dần thêm các thành phần khô vào trộn kết hợp, lấy thìa và đánh cho chúng quyện vào nhau
Cho một chút mỡ vào giá nướng, đổ hỗn hợp này vào
Cho bơ đậu phộng lên trên bề mặt bột bánh, tiếp đó cho mứt dâu tây lên trên, nên có 3 hàng bơ và mứt
Lấy một con dao, xoáy bơ đậu phộng và mứt trong bột cho đến khi chúng quyện đều
Cho vào lò nướng, nướng trong vòng 25 phút, cho đến khi bánh chín là được. Cắt bánh thành từng miếng vuông và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng!
(theo eva)