1. Nguyên liệu (4-6 phần ăn)
- 4 muỗng canh dầu thực vật
- ½ muỗng cà phê muối
- 50g rau cải xanh
- 200g giá đỗ
- 500g mì gạo
- 2 củ hành tây cắt nhỏ
- 2 muỗng canh nước tương
- ½ thìa cà phê đường
2. Chế biến
Rửa sạch mì bằng nước lạnh, nếu là mì lúa mạch, có thể ngâm chúng theo thời gian hướng dẫn trên bao bì.
Giá đỗ và hành tây rửa sạch, xắt nhỏ.
Rau cải xanh xắt đoạn vừa ăn.
Đầu tiên, đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho muối vào.
Thêm rau cải xanh vào đảo nhanh tay.
Tiếp tục cho giá đỗ vào xào đều.
Sau đó, đổ mì đã rửa vào và đảo nhanh chóng.
Cho hành xắt nhỏ vào đảo nhanh chóng cho đến khi hành và mì chín đều như nhau.
Cho thêm ít đường vào để món ăn hấp dẫn hơn.
Múc mì ra bát, cho thêm hạt tiêu hoặc tương tùy theo ý thích của bạn.
Món này làm nhanh tay chỉ mất khoảng 2 phút nhưng lại có bữa sáng tuyệt vời. Chúc các bạn ngon miệng!
(theo eva)